¿Los MCT o CLA ayudan con la reducción del apetito?

Un estudio reciente investigó si tomar MCT o CLA como suplementos ayudó a disminuir su apetito.

Escrito por y verificado por el Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 13 de diciembre de 2017.

Los triglicéridos de cadena media y los ácidos linoleicos conjugados en forma de bebida aumentan la saciedad y reducen la ingesta de alimentos en humanos.

A lo largo el camino hacia la pérdida de peso sostenible, las mejores intenciones dietéticas a menudo se descarrilan por la realidad de un hambre aparentemente insuperable y desgarradora. Mientras que ciertas modificaciones dietéticas pueden potencialmente aumentar la saciedad, como aumentar ingesta de proteínas, otros métodos para reducir el hambre son continuamente siendo buscado.

Algunas investigaciones sugieren que intercambiar un poco de aceite vegetal por grasas trans naturales o aceite de coco podría ayudar a domesticar su estómago gruñón y ayudarlo a alcanzar sus metas de pérdida de peso. Existe la posibilidad de que esto sea cierto.

No todas las grasas trans son irrefutablemente insalubres. Las grasas trans fabricadas sintéticamente que se encuentran en las papas fritas de comida rápida son conocidas que son nocivas para la salud y que la Administración de Alimentos y Fármacos les ha prohibido el suministro de alimentos en los EE. UU. (FDA). Por otro lado, la investigación sobre los efectos en la salud del ácido linoleico conjugado (CLA), que se produce de forma natural en el tracto digestivo de los rumiantes como el ganado bovino, caprino y búfalo (pero también sintéticamente), sigue siendo conflictivo.

There are 28 formas diferentes de CLA, que como se muestra en la Figura 1, todas difieren estructuralmente del ácido linoleico solo en la posición de sus dobles enlaces. Las variaciones cis-9, trans-11 (9-CLA) y trans-10, cis-12 (10-CLA) son las más abundantes y recientemente han atraído atención por varios beneficios potenciales para la salud, incluida la capacidad de aumentar || | 194 satiety y reducir || 198 body grasa (principalmente 10-CLA )

Del mismo modo, las grasas saturadas predominantes en el aceite de coco, conocidas como triglicéridos de cadena media (MCT), también se han mostrado prometedoras en reduciendo el hambre y | || 206 body fat. Algunas investigaciones también han encontrado una asociación entre el consumo de MCT y una reducción en ingesta de alimentos, mientras que no se han realizado investigaciones en humanos que analicen el efecto del CLA en la ingesta de alimentos en el mismo día .

Por lo tanto, el propósito del presente estudio fue agregar a la literatura científica recientemente creciente sobre los posibles beneficios para la salud de CLA y MCT, mediante la comparación de los efectos del consumo de CLA y MCT en el desayuno sobre la saciedad y la ingesta de alimentos .

Algunas investigaciones recientes parecen apoyar los roles de MCT y CLA en la promoción de la saciedad, la reducción de la ingesta de alimentos y el apoyo a la pérdida de peso. Agregando a la creciente literatura, el propósito de este estudio fue comparar los efectos del consumo de MCT y CLA en el desayuno sobre la saciedad y la ingesta de alimentos.

¿Quién y qué se estudió?

Diecinueve adultos sanos que no restringieron conscientemente la ingesta de alimentos, no eran altamente activos físicamente (menos de 10 horas de ejercicio vigoroso a la semana), habitualmente desayunaron y almorzaron, y no tomaron medicamentos recetados participaron en este estudio aleatorizado, simple ciego. Cada participante fue evaluado bajo tres condiciones diferentes en tres días diferentes.

Un día antes del primer día de prueba, se les pidió a los participantes que ayunaran durante 12 horas, se abstuvieran de la actividad física extenuante, restringieran el consumo de alcohol y de cafeína, y registraran su ingesta de alimentos durante el día. A su llegada al laboratorio, los participantes fueron aleatorizados en tres grupos, cada uno requerido para consumir un smoothie de bayas rojas Tesco de 250 mililitros (123 calorías, 0.8 gramos de proteína, 29.8 gramos de carbohidratos) junto con cinco gramos de CLA y 16 gramos de vegetales aceite, 25 gramos de MCT o 22 gramos de aceite vegetal. Los tres batidos tenían la misma cantidad de calorías y grasa.

Tanto antes como treinta minutos después de que los participantes terminaron su desayuno, se les pidió que completaran una encuesta de escala analógica visual (VAS), que contenía varias preguntas relacionadas con el hambre y la saciedad con el fin de evaluar la saciedad subjetiva. La encuesta se completó cada media hora hasta que los participantes sintieron hambre suficiente para pedir el almuerzo, momento en el que se atendió a un participante específico y se registró la cantidad de tiempo entre el desayuno y la solicitud de almuerzo.

El almuerzo fue ad libitum, lo que significa que los participantes podían comer tanta comida como quisieran. Cada participante recibió seis sándwiches emparejados en tres platos y se les asignó 30 minutos para comer sin distracciones. La ingesta de alimentos, que fue el resultado primario de esta prueba, se midió en el almuerzo, al pesar los platos de comida antes y después del almuerzo, y durante el resto del día, al requerir que los participantes llevaran un registro de alimentos.

Los mismos procedimientos del primer día de prueba se repitieron en otros dos días de prueba no consecutivos. La única diferencia fue que cada participante se cambió a un grupo diferente para poder consumir un tipo diferente de grasa con su desayuno.

Diecinueve adultos sanos consumieron un desayuno que variaba en contenido de grasa, conteniendo CLA y aceite vegetal, MCT o aceite vegetal. Luego se les sirvió a los participantes un almuerzo estilo buffet a pedido. El resultado primario fue la ingesta de energía, que se registró en el almuerzo y durante el resto del día. La saciedad subjetiva y el tiempo entre el desayuno y el almuerzo también se registraron como medidas secundarias.

¿Cuáles fueron los hallazgos?

No se observó una diferencia estadísticamente significativa en la ingesta de almuerzo entre todos los grupos. La ingesta de alimentos durante el resto del día, sin embargo, fue significativamente menor para los grupos CLA (471 calorías) y MCT (525 calorías) en comparación con el grupo de aceite vegetal. La ingesta total de alimentos durante el día también fue significativamente menor para los grupos CLA (541 calorías) y MCT (594 calorías) en comparación con el grupo de aceite vegetal.

El tiempo entre el desayuno y la solicitud de almuerzo fue, en promedio, el más corto para el grupo de aceite vegetal (142 minutos) y el más largo para el grupo de CLA (182 minutos). Mientras que el grupo MCT también tuvo un mayor retraso entre el desayuno y el almuerzo en comparación con el grupo de aceite vegetal (25 minutos), solo la diferencia entre el CLA y el grupo de aceite vegetal (40 minutos) alcanzó significación.

Basado en el VAS, no hubo diferencias significativas en la saciedad subjetiva entre el desayuno y el almuerzo.

Comparado con el desayuno con aceite vegetal, el desayuno MCT y CLA condujo a un mayor tiempo promedio hasta que se solicitó el almuerzo, aunque solo la diferencia entre el CLA y el grupo de aceite vegetal alcanzó significación. El desayuno MCT y CLA también dio lugar a menos calorías consumidas más tarde en el día en comparación con el desayuno de aceite vegetal, que a su vez condujo a un menor consumo de calorías durante todo el día. La saciedad subjetiva no difirió significativamente entre los grupos.

¿Qué nos dice realmente el estudio?

Los resultados de este estudio parecen sugerir que la sustitución de MCT o CLA por aceite vegetal en el desayuno puede reducir sustancialmente la ingesta de alimentos (en al menos 500 calorías) por el resto del día. No solo es estadísticamente significativo, sino que también es clínicamente relevante, ya que 500 calorías por día pueden acumularse con el tiempo en libras perdidas. Sin embargo, dado que este estudio solo midió los efectos agudos, se necesitan ensayos a largo plazo antes de que los investigadores puedan determinar si este simple intercambio en el desayuno es efectivo para perder peso.

Dicho esto, incluso como efectos agudos, estos resultados parecen un poco demasiado buenos para ser ciertos y justifican una observación más detallada de por qué puede haber ocurrido esta diferencia sustancial en la ingesta calórica. Los autores parecen dar a entender que la demora en comer el almuerzo podría llevar a una menor ingesta de alimentos en la noche. Pero el factor de tiempo puede no explicar toda la historia, ya que el grupo MCT almorzó solo 25 minutos más tarde que el grupo de aceite vegetal, mientras que el grupo CLA tomó 40 minutos adicionales.

Otra explicación posible es que los participantes comieron menos alimentos más tarde durante el día debido a problemas gastrointestinales. Gastrointestinal efectos secundarios del consumo de MCT se informó previamente. Específicamente en esta prueba, cinco participantes informaron tales efectos secundarios para MCT y uno para CLA.

También podría argumentarse que los registros de alimentos no son una medida confiable de la ingesta de alimentos, ya que las personas pueden subestimar intencionalmente o accidentalmente su la ingesta de alimentos. Sin embargo, aunque esto es posible, no parece prudente acumular más de 500 calorías en diferencia únicamente por el sesgo autoinformado, especialmente porque se les exigía que pesaran los alimentos que registraban, y no sabían qué suplemento eran. tomando.

No obstante, los resultados de este ensayo todavía sugieren que la sustitución de aceite vegetal con MCT o CLA en el desayuno puede conducir a una reducción significativa en la cantidad de calorías que se consumen durante todo el día, independientemente de la razón detrás de ella.

Aún así, el diseño del estudio tiene varias limitaciones. Aunque las bebidas con diferentes aceites fueron probadas previamente en otro grupo de personas para asegurar que el sabor de cada desayuno no difiriera sustancialmente, aún es posible que los participantes pudieran discernir qué aceite estaba en su licuado, lo que podría influir en el forma en que comieron más tarde en el día. Finalmente, el tamaño de la muestra (n = 19) fue relativamente pequeño, como es típico en los ensayos de alimentación de efectos agudos.

Reemplazar el aceite vegetal con MCT o CLA en el desayuno podría llevar a una reducción de la ingesta de alimentos más tarde en el día equivalente a aproximadamente 500 calorías. Aunque los autores parecen atribuir esto a una mayor saciedad, puede haber otros factores en juego. En general, es necesario realizar más investigaciones para confirmar estos hallazgos y determinar si esto podría equivaler a una pérdida de peso sostenible.

El panorama general

Este es el primer estudio que encontró que consumir CLA en lugar de aceite vegetal en el desayuno podría retrasar y reducir la ingesta de alimentos durante el día. Un ensayo previotrial encontró que el suplemento de 1.8 gramos o 3.6 gramos de CLA por día no afectaba la ingesta de alimentos en el desayuno en comparación con un placebo de ácido oleico, pero sí conducía a disminución de los sentimientos de hambre y aumento de los sentimientos de plenitud y saciedad. Otrostudy encontraron que la suplementación de 3,9 gramos de de CLA por día durante 12 semanas no redujo significativamente clasificaciones de saciedad subjetivas cuando se compara con un control de aceite de alta oleico de girasol ácido, y, Si bien el estudio no midió la ingesta de alimentos, tampoco encontraron diferencias significativas en la composición corporal entre ambos grupos. Sin embargo, tenga en cuenta que ninguno de los ensayos previos midió específicamente cómo una dosis única de CLA ingerido en el desayuno afectó el tiempo y la ingesta de alimentos durante el resto del día, lo que dificulta la comparación de los hallazgos de los ensayos.

dicho esto, teniendo en cuenta que la investigación analizando el efecto de CLA sobre la saciedad y la ingesta de alimentos es limitada, y también que una reciente revisión found that the studies examining the effect of CLA on body composition are equivocal, further studies are required to form a solid conclusion on its effectiveness in regard to satiety, food intake, and weight loss.

Se han llevado a cabo algunos estudios que examinan los efectos de los MCT en la saciedad y la ingesta de alimentos. Una prueba anteriortrial encontró que el consumo de MCT durante el almuerzo llevó a una reducción en la ingesta de alimentos durante la cena. De manera similar, otros dos estudios previos studies informaron una disminución en la ingesta de alimentos durante el almuerzo después de un desayuno rico en MCT. En general, la investigación que examina el efecto de MCT en la ingesta de alimentos en realidad parece ser más congruente que para CLA. Además, un metanálisis recientemeta-analysis encontró que reemplazar los triglicéridos de cadena larga (LCT) para MCT puede conducir a reducciones modestas en el peso corporal a lo largo del tiempo. No obstante, aún es necesario realizar más investigaciones para confirmar estos hallazgos.

Mientras que el mecanismo detrás de MCT y rsquo; s capacidad potencial para aumentar la saciedad y reducir la ingesta de alimentos ISN y rsquo; t entiende completamente, muchos han atribuido estos efectos a la manera única en la que se digieren los MCT, absorbida, y utilizado, que se detalla en la barra lateral adjunta.

Del mismo modo, el mecanismo de acción de CLA está lejos de ser completamente entendido. La investigación preliminar sugiere que el CLA puede reducir la síntesis y aumentar la descomposición de la grasa, al tiempo que aumenta el uso de grasa como combustible para los músculos. Sin embargo, se han propuesto muy pocos mecanismos que expliquen la capacidad potencial del CLA para aumentar la saciedad y reducir la ingesta de alimentos. El más común es que al aumentar la disponibilidad de ácidos grasos para que los músculos se usen como combustible, el CLA tiene un efecto ahorrador de glucógeno, que ha sido propuesto para servir como un señal de saciedad. Sin embargo, esto aún no se ha confirmado.

Dado que este es el primer estudio para encontrar que el consumo de CLA en lugar de aceite vegetal en el desayuno podría retrasar y reducir la ingesta de alimentos para el día, y los resultados de los ensayos anteriores que analizan CLA y pérdida de peso son incongruentes, ensayos adicionales son necesario para confirmar estos hallazgos. Por el contrario, el hallazgo de que el intercambio isocalórico de LCT para MCT puede conducir a una pérdida modesta de peso se basa en un terreno más sólido, ya que está en línea con estudios previos.

¿En qué se diferencian la digestión de MCT y LCT?

Un triglicérido está compuesto químicamente de una cadena principal de glicerol unida mediante un enlace éster a tres colas de ácido graso. Estas colas están compuestas por un grupo carboxilo y una cadena hidrocarbonada. Cuando la longitud de las cadenas hidrocarbonadas varía entre 6 y 12 átomos de carbono, el triglicérido se denomina triglicérido de cadena media (MCT, como se muestra en la Figura 2). Y los triglicéridos con una longitud de cadena más larga se llaman triglicéridos de cadena larga (LCT). El grupo carboxilo puede interactuar con el agua, pero la cadena de hidrocarburos puede & rsquo; t. Por lo tanto, cuanto más larga es la cadena de hidrocarburos, más insoluble es el triglicérido en el agua. Esta es la razón por la cual la mayoría de los aceites, que están compuestos principalmente por LCT, forman gotas en el agua en lugar de disolverse.

Dado que nuestra sangre es principalmente agua, nuestro cuerpo tuvo que desarrollar una forma de descomponer LCT y luego transferir sus ácidos grasos a nuestros tejidos para obtener energía o almacenamiento. Una vez que los LCT ingresan al intestino delgado, la bilis los divide en grupos más pequeños (cree gotas de aceite más pequeñas en el agua), permitiendo que la lipasa (una enzima) tenga más acceso al área superficial para romper los triglicéridos en ácidos grasos. Los ácidos grasos luego entran en la pared intestinal. Todavía insolubles en sangre, deben empaquetarse en un quilomicrón, que es básicamente un vehículo con una capa externa que puede interactuar con el agua y una capa interior que interactúa con los ácidos grasos. Sin embargo, el quilomicrón primero debe atravesar la linfa antes de entrar en la circulación sanguínea para llevar los ácidos grasos a los tejidos que lo necesitan.

Este proceso indirecto hace que los LCT no estén disponibles para la energía, como la glucosa, poco después de la digestión. Por el contrario, dado que los MCT tienen colas de hidrocarburos que son relativamente más pequeñas que las LCT, apenas pueden disolverse en el agua. Esto permite que los MCT entren directamente en la vena del portal, después de lo cual pueden usarse rápidamente para obtener energía en el hígado.

Preguntas más frecuentes

¿En qué se diferencia CLA de la transmisión? ¿grasa producida en un laboratorio?

Industrialmente hecha Las grasas trans (iTFAs, representadas en la Figura 3) son dañinas para la salud. They are synthesized in a lab by reacting a vegetable oil, which is made up of unsaturated fatty acids, with hydrogen in the presence of a catalyst such as powdered nickel. The reaction changes the double-bond in the unsaturated fat from a cis- to trans- conformation, causing the the “kink” in the fatty acid tail to straighten. The fewer “kinks” in a fatty acid, the more compact a group of them will be, making them more likely to be solid at room temperature. Therefore, trans fatty acids can be thought of as a hybrid between an unsaturated and saturated fat, as they have a double-bond like the former, but have no “kink” and are thus solid in room temperature like the latter.

9-CLA y 10-CLA, por otro lado, aunque se consideran ácidos grasos trans, difieren estructuralmente de la mayoría de los iTFA. Contienen un doble enlace trans y cis, lo que les permite mantener su & ldquo; pliegue & rdquo ;.

CLA también difiere en que es producido naturalmente en el tracto digestivo de los rumiantes, aunque también se puede sintetizar en un laboratorio. Cuando se produce naturalmente, el ácido linoleico se convierte en CLA, que luego se convierte en ácido vaccénico, el ácido graso trans predominante en los rumiantes. Curiosamente, el ácido vaccénico se puede convertir de nuevo en CLA tanto en rumiantes como en humanos. En cuanto aúltimo, la base y el calor se pueden agregar a un aceite vegetal rico en ácido linoleico para formar CLA. La diferencia entre los dos métodos de síntesis, además de uno hecho en un laboratorio y el otro de forma natural, es la relación de isómeros que están presentes. En productos animales, 9-CLA es predominante (10-CLA está presente, pero en cantidades muy pequeñas), mientras que en suplementos la cantidad de 10-CLA es generalmente mucho mayor, ya que los químicos tienen una forma de manipular esto.

Entonces, ¿cuál es el problema con las diferentes proporciones?

Gran parte de la investigación parece sugerir que, si bien el 10-CLA desempeña un papel mucho más importante en la pérdida de peso, también puede ser nocivo para la salud, al menos en las dosis que se encuentran en los suplementos. De hecho, se ha demostrado en humanos para aumentar la lipoproteína de baja densidad a la relación de lipoproteínas de alta densidad (LDL: HDL), la proporción de colesterol total a HDL y los triglicéridos, mientras que la variante 9-CLA hace lo contrario. 10-CLA también se ha demostrado que aumentaoxidative stress and inflammatory markers in obese men, and fatty liver, hyperinsulinemia, and insulin resistance in animals.

But as mentioned in ERD #14, Volume 2, naturally produced CLA, which is predominantly 9-CLA, seems to be relatively benign and shows a modest beneficial effect on triglycerides. However, that same study showed that vaccenic acid (the other, more abundant trans fatty acid that would be consumed when eating meat or drinking milk) seems to be just as detrimental for blood lipids as iTFAs. That being said, this study used a vaccenic acid dose that would require your diet to be 40-90% from ruminant fat, and observational and experimental evidence looking at whole-food sources of vaccenic acid (mainly milk fat) suggest that its harmful effects do not occur when obtained in this form.

What I should know?

The study under review found that exchanging vegetable oil for either MCT or CLA during breakfast could substantially reduce food consumption for the rest the day. If maintained over time (which is not necessarily a safe assumption), this reduction in food intake would theoretically amount to approximately a pound of weight loss each week, making these results clinically relevant. In line with this finding, there are studies and plausible mechanisms for both MCT and CLA that support their ability to increase weight loss.

However, there are also studies that show no difference in satiety, food intake, and weight loss when supplementing with MCT or CLA, although the research for MCT lies in favor of modest weight loss effect, whereas for CLA the research seems to be much more conflicting. Moreover, the isomer of CLA that is almost entirely found in supplements (only small quantities are present in animals) seems to be the one responsible for the potential weight loss effects, but also for the deleterious health effects.

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