Escrito por y verificado por el Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 7 de marzo de 2017.
El té verde tiene mecanismos para inhibir la absorción de proteínas, carbohidratos y grasas. Sin embargo, parece que cuando se consume té verde como parte de una comida, la "inhibición de la proteína" no es una preocupación y la "inhibición de la grasa", aunque presente, es prácticamente pequeña. Solo la ingesta de carbohidratos es prácticamente relevante en cuanto a calorías, aunque la absorción de colesterol también se reduce con bastante efectividad.

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Mecanismos de té verde

El té verde posee una tonelada de mecanismos que llevan a la conclusión de que puede inhibir una buena cantidad de absorción de nutrientes.

Puede inhibir las enzimas lactasa, sacarasa, maltasa, amilasa, a-glucosidasa, lipasa, tripsina, pepsina y quimotripsina .

Sin embargo, los efectos sobre las enzimas digestivas proteicas (inhibición) se alivian enormemente cuando uno saliva; los péptidos ricos en prolina se secretan en la saliva, lo que puede reducir los efectos inhibidores sobre las enzimas proteico-digestivas. [1]

Estudios sobre la materia

Estudios al respecto, que tratan de examinar la malabsorción calórica, miden cuántas calorías hay en las heces de los sujetos. No es la metodología más agradable, pero funciona. El análisis fecal es algo que hace que un investigador primario se alegre por los estudiantes graduados y los asistentes de laboratorio.

En ratas, los estudios que analizan las heces notan que los triglicéridos fecales aumentan de 3.5g al día a 5.8g al día con 1% Catequinas del té verde en peso del dieta. Entonces, el resultado está presente, pero es mínimo. [2]

Con respecto a los carbohidratos, después de examinar una comida de prueba con 100 mg Catequinas de té verde La malabsorción de carbohidratos se observó que era del 25% en voluntarios humanos, mientras que los aumentos en la malabsorción de grasas volvieron a ser mínimos. [3]