Sinergia de nutrientes

Escrito por y verificado por el Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 26 de abril de 2012.

Con el proxenetismo de nuestra página resveratrol y la creatina del acompañante | || 154 wine página, parece ser un buen momento para enfatizar la sinergia entre los nutrientes.

Aunque puede encontrar casi cualquier cosa de la que quejarse en nutrición, una de las "batallas" interminables se encuentran entre un punto de vista "holístico" (el alimento o hierba es mayor que la suma de sus partes) y un punto de vista del "reduccionismo" nutricional, donde es posible aislar un alimento bioactivo y complementarlo con ese único molécula.

Ninguno de los dos lados tiene razón. Algunos compuestos son causantes de casi todos los beneficios del alimento o planta y pueden aislarse; esto se ve donde el ácido salicílico (la aspirina es eso, pero está acetilado) se aísla de la corteza del sauce blanco y retiene la mayor parte de la potencia. Sin embargo, algo así como resveratrol o las cuatro catequinas de té verde parecen ser más débiles cuando están solas y recuperar su pérdida de fuerza cuando se consume junto con las moléculas que se encuentran en la comida principal.

El resveratrol es sinérgico con melatonina, glucarato y algunos moléculas de estilbenas de cadena más larga (viniferina alfa y épsilon); todos estos compuestos se encuentran en las uvas.

Las catequinas del té verde son sinergísticas con capsicum vaniloides (ácido vanílico), quercetina , myricetin y xantinas como cafeína; todos estos se encuentran en el té verde.

Entonces, para aquellos compuestos que (1) están aislados en una píldora, y (2) muestran sinergia con las moléculas en su fuente original, entonces sería una great idea de consumir la píldora aislada junto con la fuente principal. Tenga su 10 mg resveratrol cápsula junto con un buen vaso de vino tinto después de la cena, tenga su EGCG junto a una taza de verde, etc.

No cuesta dinero extra, y puede hacer una gran diferencia a largo plazo.