What are flavones, catechins, anthocyanins, and those healthy plant compounds?

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Written by y verificado por el Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 25 de julio de 2013.

Categorías

Muchos de los compuestos saludables que escuchas son todos compuestos únicos que comparten similitudes en cómo se les da forma y (por lo tanto) cómo funcionan en el cuerpo. Cada compuesto es único, pero los de ciertas "clases" comparten similitudes entre sí.

A los fines de este artículo, dividiremos las cosas en "niveles" para la comprensión.

  • The first tier are 3 compounds, which everything are related to

  • El segundo nivel busca en profundidad estos 3 compuestos y en qué pueden convertirse

Para investigar más los compuestos, vaya a través de sus páginas respectivas.

Primer Nivel - Flavonoide / Bioflavonoide

El primer nivel es con el compuesto principal, el 'Flavonoide' y algunas veces conocido como 'Vitamina P'. Se divide en tres subcategorías en función de cómo se adhiere un anillo a la estructura del anillo central.

El crédito de la imagen se destina a este estudio, con algunas modificaciones para los neoflavonoides. [1]

Cuando el anillo se adhiere al carbono 2, es un Flavone, cuando se adhiere al carbono 3, es un Isoflavonoid, y cuando se adhiere al carbono 4, es un Neoflavonoid. Todos estos compuestos son flavonoides, pero son diferentes tipos de flavonoides.

Nota sobre derivados

Todos los compuestos anteriores tienen grupos cetona, que son átomos de oxígeno con doble enlace (indicado por un O conectado por dos líneas) a un carbono que no está al final de una cadena, y en algún lugar en el medio de la estructura.

Si una molécula pierde su grupo cetona, su nombre obtiene una A en lugar de un O. Flavonoide se convierte en Flavanoide, y Flavonol se convierte en Flavanol.

Segundo Nivel - Flavona y estructuras similares

Todas estas estructuras tenían el grupo fenilo (anillo externo) unido donde un flavono debería, en el 2 de carbono. Pequeñas modificaciones más allá de esto pueden cambiar aún más la molécula. Una flavona se puede subcategorizar en:

  • Flavonas (cadena principal del flavono, doble enlace entre el carbono 2 y 3)

  • Flavonoles (grupo hidroxi en el carbono 3, entre la cetona y el anillo exterior) )

  • Flavonoles (que carecen del grupo cetona)

  • Flavanones (cadena principal de Flavone sin el doble enlace)

  • Antocianinas (Similar a Flavanols , explicaremos a continuación)

Los flavones populares incluyen:

Los flavonoles populares incluyen:

Flavonoles populares incluyen:

Los flavanones populares incluyen:

Popular Anthocyanins include:

Aunque las antocianinas caen bajo el categoría flavanol / catechin, tienen dos pequeños cambios (un doble enlace entre C2 y C3 en el anillo central, y un proto oxígeno en el mismo anillo) que producen efectos bastante diferentes en el cuerpo. Debido a esto, las antocianinas se ven a veces como su propia subcategoría.

Segundo nivel - Derivados de neoflavonoides

No se sabe mucho sobre los neoflavonoides en este momento, por lo que la información sucinta sobre los compuestos derivados de neoflavonoides no está disponible.

Otras estructuras relacionadas con los bioflavonoides

Si un bioflavonoide tiene un anillo de 5 carbonos en el centro en lugar de la estructura de anillo de 6 carbonos típica, se lo conoce como Aurone.[2]