Aronia melanocarpa

Aronia melanocarpa, comúnmente conocida como la chokeberry negra, es agria baya con un alto contenido de antocianinas y antioxidantes. Está siendo investigado por sus posibles beneficios para la salud.

Nuestro análisis basado en evidencia presenta 25 referencias únicas a artículos científicos.


Análisis de investigación por y verificado por Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 14 de junio de 2018.

Resumen de Aronia melanocarpa

Información principal, beneficios, efectos e información importante || | 287

Aronia melanocarpa, comúnmente conocida como la chokeberry negra, es una baya agria que se investiga por sus posibles beneficios para la salud.

Las chokeberries negras tienen un alto contenido de antocianinas. Las antocianinas son las moléculas responsables de los pigmentos azules y rojos en la baya. Las chokeberries negras también tienen más moléculas antioxidantes que blueberries.

La evidencia preliminar sugiere que los suplementos de chokeberry negro pueden reducir el colesterol total y la glucosa en sangre cuando los toma la gente con niveles elevados de colesterol y glucosa, pero se necesita más investigación para confirmar este efecto.

Las chokeberries negras no poseen un mecanismo único. Los efectos a la salud observados con los suplementos de chokeberry negro pueden ser similares a los efectos de los arándanos y extracto de semilla de uva, ya que las chokeberries negras también contienen compuestos de cianidina y procianidina.

Black chokeberries are a good food choice for people that want to consume more antioxidants and anthocyanins. Personal taste may be an issue, since the berry is sour and astringent.

Cómo tomar

Dosis recomendada, cantidades activas, otros detalles

Aproximadamente 200 ml de jugo de chokeberry negro sin azúcar o 300 mg de un extracto de chokeberry negro han sido se demostró que proporciona beneficios después de la complementación.

Los beneficios de esta dosis y suplemento son comparables a los efectos asociados con la dosis recomendada de arándano suplementación. || 503

Aronia melanocarpa debe completarse diariamente.

Pensamientos de los editores sobre Aronia melanocarpa

Parece ser efectivo, pero no parece ser único. Por un suplemento, Chokeberries (solo negro) puede ser mejor que los arándanos. Para una elección de alimentos, esto sigue siendo cierto, pero el sabor agrio / astringente de Chokeberries puede evitar el consumo diario.


Kurtis Frank

Matriz de efectos humanos

La Matriz de efectos humanos analiza los estudios en humanos (excluye los estudios de animales y in vitro) para indicarle qué efectos aronia melanocarpa tiene en su cuerpo y qué tan fuertes son estos efectos.

Grado Nivel de evidencia
Investigación sólida realizada con ensayos clínicos doble ciego repetidos || 571
Multiple studies where at least two are double-blind and placebo controlled
Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
Estudios no controlados o observacionales solamente
Nivel de evidencia
? La cantidad de alta calidad evidencia. Cuanta más evidencia, más podemos confiar en los resultados.
Salir Magnitud del efecto
? La dirección y el tamaño del impacto del suplemento en cada resultado. Algunos suplementos pueden tener un efecto creciente, otros tienen un efecto decreciente y otros no tienen efecto.
Consistencia de los resultados de la investigación
? La investigación científica no siempre está de acuerdo. ALTO o MUY ALTO significa que la mayoría de la investigación científica está de acuerdo.
Notas
Oxidación general Notable - Ver estudio
Requiere más evidencia, pero parece reducir los parámetros oxidativos más que otros suplementos.
Peroxidación de lípidos Notable - Ver estudio
Definitivamente requiere más evidencia, pero parece ser bastante efectiva en la reducción de la peroxidación lipídica y otros parámetros oxidativos (estudio único que señala una reducción del 40% con aronia)
Glucosa en sangre Menor - Ver estudio
Requiere más estudios antes de que se puedan sacar conclusiones, parece que simplemente ejerce efectos antioxidantes.
HbA1c Menor - Ver estudio
Requiere más estudios antes de que se puedan sacar conclusiones, parece que simplemente ejerce efectos antioxidantes.
Colesterol total Menor Muy alto Ver 2 estudios
Requiere más estudios antes de que se puedan sacar conclusiones, parece que simplemente ejerce efectos antioxidantes.
Triglicéridos Menor - Ver estudio
Requiere más estudios antes de que se puedan sacar conclusiones, parece que simplemente ejerce efectos antioxidantes.

1 Fuentes y composición

1.1. Fuentes

Aronia es una especie de plantas productoras de bayas en la familia Rosaceae. El término Aronia tiende a referirse a múltiples especies específicas, como Aronia arbutifolia (conocida como Red Chokeberries) y Aronia Melanocarpa (Black Chokeberries); una tercera especie ( Aronia prunifolia) a veces se considera una tercera especie híbrida de Aronia. [1] [2 ] Por lo general, se usan Aronia Melanocarpa (Black Chokeberries). [1]

Tres especies llamadas 'Aronia', conMelanocarpa (Black Chokeberries) siendo la más comúnmente suplementada y cultivada comercialmente

Aronia se origina en la costa este de América del Norte, y se propaga a través del comercio en los 19th siglo a Rusia, Europa, y específicamente Alemania, donde Aronia se puede utilizar para hacer jarabe de frutas, zumos de frutas, pastas blandas, jaleas de frutas y té (a veces con grosella negra). [1] El uso es limitado debido al sabor agrio y astringente de las bayas crudas, muchas veces se mezclan con otras frutas en productos comerciales. [1] El arbusto en sí mismo crece hasta los 2-3m de altura y tiene flores blancas, que eventualmente producen bayas pequeñas (13 mm, 0.5-2g).

Estas bayas son som etimes conocidos como Chokeberries, y son bastante diferentes a las frutas similares conocidas como Choke cerezas; este último pertenece a la planta Prunus virginiana. [1] Las chokeberries a veces se conocen como Rowanberries (un término usado para referirse a la especie Sorbus aucuparia), pero esta puede ser una referencia a los híbridos de Sorbus y Aronia. [3] [4]

Parece ser una baya de color profundo y comestible con sabor agrio, que se usa en productos comerciales debido a su agradable aroma pero emparejado con otras frutas debido a su sabor agrio y astringente | || 946

1.2. Composition

Las bayas de Aronia tienden a ser 15.6-28.8% de materia seca en su forma fresca [1] [5] y bastante ácido con un pH que varía de 3.3 a 3.7. [1] La proporción de glucosa a fructosa en el fragmento de carbohidrato parece ser aproximadamente igual entre los cultivares (al analizar los jugos sin adiciones) ) mientras que existe un alto contenido de sorbitol. [1] La fibra dietética, en relación con el peso fresco, es baja en 0.3-0.6% pero contiene un alto contenido de antocianinas (debido a la pigmentación oscura) [6] y ambas grasas y proteínas en la dieta son bajas en 0.14% y 0.70% en peso fresco respectivamente. [5] | || 960

Specific Nutrient constituents of Chokeberries include:

Niveles de rastro o inexistentes de Vitamina E y K, Hierro, Zinc y Sodio (menos de 50 mg por litro). [1] [5]

Mientras que los constituyentes similares a nutient incluyen:

  • Amygdalin (también conocido como laetrile) ), un glucósido cianogénico a 57.5mg / L de jugo [1] y 20.1mg / 100g de peso fresco mientras que el orujo contiene 50.3mg / 100g de peso fresco[1]

  • Ácido málico a 9-11 mg / L de jugo [1]

  • Ácido cítrico a 247-500 mg / L de zumo y ácido isocítrico a 65 mg / L [1]

  • Acido Shikimic a 80 mg / L de jugo (perdido en la pasteurización) [1]

  • Diversos Carotenoides (70mcg / L) y Betacaroteno (32mcg / L) en jugo pasteurizado, contenido no pasteurizado desconocido [1]

  • Antocianinas (307-631mg / 100g de peso fresco, [7] [8] una vez informado hasta 1480mg / 100g [9]) with values being elevated up to a recorded 1959mg/100g after removal of water (dehydration); [10] Las antocianinas consisten en hasta un 25% de compuestos fenólicos totales, que las Chokeberries parecen ser las segundas mejor en contenido total (segundo en Rowanberries [11])

  • Compuestos de procianidina en 667 mg / 100 g de peso fresco [9 ] y 3992-5182mg / 100g de peso seco; [10] [1] compuesto únicamente por cadenas de procianidina B con una relación de epicatequina: catequina de 98.5: 1.5 con la mayoría (81%) que consta de más de 10 unidades [10] [1]

  • Compuestos de antocianina que consiste principalmente en Cyanidina glucósidos (principalmente galactósido) con traza Pelargonidina glucósidos [1 ]

  • Ácido clorogénico a 61 mg / 100 g (peso fresco) y 302 mg / 100 g (peso seco), [1] around 7.5% total polyphenolic compounds

  • Quercetina glucósidos que suman menos de 71 mg / 100 g de peso fresco y 101 mg / 100 g de peso seco [1]

En general, el Chokeberry es una baya baja en fibra y baja en proteínas con un sabor azucarado ácido pero un rendimiento comparativamente muy alto de antocianinas y procianidinas; las moléculas reivindicadas subyacen a los beneficios asociados con los Arándanos y Extracto de Semilla de Uva

2 Interacciones con la Oxidación

2.1. In vitro (clasificación ORAC)

En comparación con otras bayas (y debido al gran contenido fenólico), in vitro ensayos antioxidantes (ORAC) ) sugiere que las Chokeberries tienen más potencial antioxidante que cualquier otra bayas probadas; Las serrín no han sido probadas. [1] Las chokeberries tienen un ORAC de 158.2-160.2 (Equivalentes Trolox), y si suponemos 160 como 100% (con fines comparativos), entonces Elderberry tiene 90% de la potencia, Rabbiteye Blueberry 77% de la potencia, Lowbush Blueberry 40-55% de la potencia, Highbush Blueberry 9-37.5% de la potencia, Blackberry y Black Currant alrededor 35% de la potencia, Fresa a 9-13% de la potencia, Frambuesa al 13%, Arándano a 6-11% de la potencia, y Uvas siendo 2-5% de la potencia. [9] || | 1079 [12] [13] [14] [7] [15] || | 1085

At least in vitro, parece conferir niveles comparativamente altos de otras bayas y superando a los arándanos y todas las demás bayas probadas

2.2. Pruebas de suero / células

Las pruebas de suero en esta sección incluyen medir la sangre de poblaciones de humanos, pero no medir activamente el consumo oral o Aronia. La prueba celular está utilizando un cultivo celular in vitro, pero no una escala de clasificación antioxidante como ORAC o TEA (mencionado en la sección anterior)

One study measuring oxidation from activated immune cells (PMNs) noted that concentrations of 1-50% of medium as Aronia Juice was able to attenuate the oxidative effects of activated PMNs in a statistically significant but relatively weak manner; thought to be due to direct free radical scavenging. [16]

Un estudio que midió el suero de pacientes con cáncer de mama notó que las propiedades antioxidantes de Aronia podían normalizarse ( reducir) los niveles de compuestos tiol como el glutatión y la homocisteína, pero este efecto no alcanzó significación estadística. [17] Sobre el tema de las concentraciones de tiol, 300 mg de Aronox ( Extracto de Aronia) no pudo modificar los niveles séricos de tiol en personas con colesterol alto y en control saludable. [18]

Los notables efectos de Aronia Melanocarpa en las pruebas de ORAC parecen ser mucho menos significativos cuando se aplican a cultivos de suero o de células; hay un beneficio, pero es mucho menos prometedor de lo que presume la clasificación ORAC

2.3. Enzimas antioxidantes

Después del consumo de 300 mg de extracto de Aronia Melanocarpa (100 mg tres veces al día) a personas con síndrome metabólico durante 2 meses, se observaron disminuciones en la enzima Catalasa (18.5%) mientras que los aumentos ocurrieron con Superóxido Dismutasa (+ 28.8%) y glutatión peroxidasa (52%). [19]

3 Salud cardiovascular

3.1. Células sanguíneas

Un estudio que usó 300 mg de Aronox (100 mg tres veces al día) durante 2 meses en personas con colesterol alto y 20 controles sanos notó una disminución en la peroxidación lipídica y un aumento posterior de la fluidez de la membrana de los glóbulos rojos | || 1115 [18] este beneficio se ha replicado y la disminución en la peroxidación de lípidos (evaluada por TBARS) se ha cuantificado en 49%. [19]

3.2. Presión arterial

Un estudio en personas con síndrome metabólico observó que la complementación con Aronia Melanocarpa a 300 mg (100 mg tres veces al día) notó reducciones del 8% y 6% (sistólica y diastólica) después de 2 meses. [19]

3.3. Las lipoproteínas y los triglicéridos

300 mg de Aronox diariamente (100 mg tres veces al día) durante 2 meses en personas con colesterol alto se asocian con una reducción del 22% en el nivel de colesterol sin afectar significativamente a los controles sanos.[18] Otro estudio que utilizó este mismo protocolo de dosificación notó reducciones en el colesterol total (6.1%), LDL-C (7.9%) y triglicéridos (13.1%).[19]

Se han observado reducciones en el colesterol en diabéticos tipo II a los que se les dieron 200mL de jugo de Aromia Melanocarpa sin azúcar por un período de 3 meses, donde la disminución del colesterol alcanzó el 21% y nuevamente no influyó en los controles sanos . [20] Este estudio también observó una reducción en los triglicéridos que alcanza el 41% en diabéticos, [20] que es significativamente más alta que los estudios antes mencionados sobre colesterol alto y síndrome metabólico.

Puede tener efectos supuestos de reducción del colesterol en personas no saludables, pero parece existir una alta variabilidad; no se observaron efectos significativos en personas sanas

4 Interacciones con el metabolismo de la glucosa

4.1. Diabetes

En un modelo de diabetes en ratas, la administración de Aronia parece reducir la glucosa en sangre en un 42-44% a dosis orales de 10-20 ml / kg de jugo (sin aparente respuesta dependiente de la dosis) sin influenciar los niveles de glucosa en sangre en controles no diabéticos. [21] Se han observado resultados similares en humanos con diabetes tipo II, donde 200 ml de jugo de Aronia sin azúcar durante 3 meses se asocian con una 31% de reducción en la glucemia en ayunas (13.28 +/- 4.55 mmol / l a 9.10 +/- 3.05 mmol / l; n = 21) y una mejora de la HbA1c (reducción del 20%). [20 ] Estos resultados antidiabéticos son paralelos a los observados con otros alimentos ricos en procianidinas, como por ejemplo Extracto de semilla de uva [22] y puede no ser exclusivo de Aronia, ya que hay un poco de cruce de los contitentes.

Puede ejercer supuestos efectos antidiabéticos en la diabetes tipo II, potencia en relación con otras fuentes de antocianinas (que también compartir esta propiedad) es desconocido

5 Interacciones con ingenio h Cáncer

5.1. Cervical

One in vitro estudio utilizando una línea celular HeLa y las especies híbridas de Aronia prunifolia suggests anti-proliferative actions (secondary to pro-oxidative effects) in these cancer cells and was attributed to the Cyanidin glucósidos. [23 ]

5.2. Cerebro

Un estudio in vitro en células tumorales U737 (epitelio cerebral) observó que la incubación de estas células durante 48 horas con extracto de Aronia notó la regulación negativa de cuatro Proteínas MMP (2, 14, 16 y 17) asociadas con Aronia con un valor IC 50 || 1173 value of 200mcg/mL; this suggests anti-metastasis effects of Chokeberry. [24] Sin embargo, la muerte celular inducida por Aronia fue necrótica en lugar de apoptótica (no regulada versus regulada) y fue significativamente superada por | || 1176 Curcumin con un IC 50 || 1179 value of 15mcg/mL by apoptotic pathways. [24 ]

5.3. Leucemia

Otro estudio in vitro utilizando células leucémicas notó una inducción de apoptosis en la fase G2 / M y una proliferación celular reducida. [25] Estos efectos parecían ser secundarios a la modulación pro-apoptótica de las enzimas prooxidativas que actúan para desregular la membrana mitocondrial, y fueron inhibidas por la incubación de antioxidantes; estos efectos oxidativos no se observaron en las células T normales (células inmunitarias). [25]

Soporte científico & amp; Citaciones de referencia

Referencias

  1. Kulling SE, Rawel HM. Chokeberry (Aronia melanocarpa) - Una revisión de los componentes característicos y los posibles efectos sobre la salud. Planta Med. (2008)
  2. El enigmático chokeberry (Aronia, Rosaceae).
  3. Hukkanen AT, et al. Capacidad antioxidante y fenólica contenido de rowanberries dulces. J Agric Food Chem. (2006)
  4. El efecto de Cultivar y craqueo en la calidad de la fruta en Black Chokeberry (Aronia melanocarpa) e híbridos entre Chokeberry y Rowan (Sorbus).
  5. Componentes químicos y características de Black Chokeberry.
  6. Wawer I, Wolniak M, Paradowska K. Estudio de RMN en estado sólido de polvos de fibra dietética de aronia, arándano , grosella negra y manzana. Estado sólido Nucl Magn Reson. (2006)
  7. Zheng W, Wang SY. Capacidad de absorción de radicales de oxígeno de compuestos fenólicos en arándanos, arándanos, chokeberries y arándanos rojos. J Agric Food Chem. (2003)
  8. Polifenoles, antocianinas, ácido ascórbico y actividad de barrido radical de Rubus, Ribes y Aronia.
  9. Wu X, et al. | || 1272 Characterization of anthocyanins and proanthocyanidins in some cultivars of Ribes, Aronia, and Sambucus and their antioxidant capacity. J Agric Food Chem. (2004)
  10. Aronia melanocarpa fenólicos y su actividad antioxidante.
  11. Mattila P, Hellström J, Törrönen R. Ácidos fenólicos en bayas, frutas y bebidas. J Agric Food Chem. (2006)
  12. Moyer RA, et al. Anthocyanins, phenolics, y capacidad antioxidante en diversas pequeñas frutas: vaccinium, rubus, y ribes. | || 1303 J Agric Food Chem. (2002)
  13. Kalt W, et al. Capacidad antioxidante, vitamina C, compuestos fenólicos y antocianinas después del almacenamiento en fresco de frutas pequeñas. J Agric Food Chem. (1999)
  14. Ehlenfeldt MK, Prior RL. Capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno (ORAC) y concentraciones fenólicas y de antocianinas en tejidos de frutas y hojas de arándano alto . J Agric Food Chem. (2001)
  15. Capacidad Antioxidante Total de las Frutas.
  16. Efectos de polifenoles de Aronia melanocarpa sobre el metabolismo oxidativo y la apoptosis de neutrófilos de individuos obesos y no obesos | || 1338 .
  17. Kędzierska M, et al. Cambios en los niveles plasmáticos de tiol inducidos por las diferentes fases del tratamiento en el cáncer de mama; el papel del extracto comercial de chokeberry negro. Mol Cell Biochem. (2012)
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  19. Broncel M, et al. El extracto de Aronia melanocarpa reduce la presión arterial, la endotelina sérica, los lípidos y los marcadores del marcador de estrés oxidativo en pacientes con síndrome metabólico. Med Sci Monit. (2010)
  20. Simeonov SB, et al. Efectos del zumo de Aronia melanocarpa como parte del régimen dietético en pacientes con diabetes mellitus. Folia Med (Plovdiv). (2002)
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"Aronia melanocarpa". comprar-ed.eu. 31 de agosto de 2014. Web. 4 Sep 2018.
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