Cinnamon

Cinnamon is a blend of nutrients commonly used a spice. It can help regulate glucose metabolism in diabetic people, but may also possess some toxic components.

Our evidence-based analysis features 27 unique references to scientific papers.


Research analysis by and verified by the comprar-ed.eu Research Team. Last updated on Jul 8, 2018.

Summary of Cinnamon

Primary Information, Benefits, Effects, and Important Facts

Cinnamon is popular spice worldwide. It exerts numerous biological effects on the body.

Cinnamon is frequently treated as an anti-diabetic compound, since it reduces the rate at which glucose enters the body. Not only does it help diabetics avoid blood sugar spikes, but it also improves glucose use in the cell itself.

Over time, cinnamon can reduce fasting blood glucose, and potentially cholesterol levels as well.

Cinnamon does not need to be purchased specifically as a supplement, and can be found in grocery stores. It does contain a liver toxin called coumarin, which can be harmful in high doses. Making cinnamon tea can reduce the risk of coumarin poisoning, since the toxin is left behind in the leftover sediment. Ceylon cinnamon, which is dervied from a different plant species, has lower levels of coumarin, which makes it a better supplement option.

Información importante

También conocido como

Chino (Saigón) ) canela, Cassia Canela, Indonesia (Ceilán / Verdadero) Canela

Cosas a tener en cuenta

Canela no es estimulante

Se usa para

Es una forma de

Aviso de Precaución

El uso de canela Cassia puede exponer a uno a peligrosamente altos niveles de fitoquímicos hepatotóxicos y carcinogénicos 'Cumarina' cuando están sobrecargados, por lo tanto, si se debe utilizar siempre la sobrecarga de canela Ceylon.

Exención de responsabilidad médica de comprar-ed.eu

Cómo tomar

Dosis recomendada, cantidades activas, otros detalles

La dosis estándar para fines antidiabéticos es de 1 a 6 g de canela al día, tomada con comidas que contienen carbohidratos.

La canela de Ceilán es siempre una opción suplementaria mejor que la casia canela, debido al menor contenido de cumarina.

1 Canela componentes y especies

Canela es una especia que contiene varios agentes bioactivos. Los cinamaldehídos dan a la canela su aroma [1], las cumarinas (una toxina) contribuyen al sabor [2], y varios compuestos, incluidos los polímeros de metilHydroxyChalcone (MHCP) contribuyen a sus beneficios sistémicos de sensibilización a la insulina. [3] Más allá de los tres compuestos únicos enumerados, la canela también contiene taninos, flavonoides, glucósidos, terpenoides y antraquinonas. [4]

2 Canela y azúcar en la sangre; efectos antidiabéticos

La canela ejerce efectos de control beneficiosos contra las dietas pro-diabéticas de varias maneras.

La canela puede inhibir numerosas enzimas digestivas, como la alfa-glucosidasa [4], sacarasa [5] y amilasa potencialmente pancreática (aunque los únicos resultados se confundieron con la acarbosa). [5] A través de la inhibición de estas enzimas, la canela puede disminuir la entrada de glucosa en la circulación sistémica y evitar picos de insulina demasiado significativos.

En la circulación sistémica (más allá de la hígado) canela también posee efectos antidiabéticos. Un compuesto en canela, polímero de metilhidroxicacona (MHCP), actúa como un mimético de insulina en los adipocitos. [3] [6] [7] | || 578 MHCP's effects as an insulin mimetic are dose dependent, and act by transphosphorlyating the insulin receptor on the cytoplasmic membrance (the same mechanism as the insulin molecule itself). Its effects on glucose uptake and glycogen, however dose-dependent, seem to be time-delayed (When insulin acts within 10 minutes of reaching the cell, MHCPs take 30-60, suggesting an intra-cellular time delay). [3]

La canela también ha estado implicando en ayudar a la función de la insulina, potenciando sus efectos más de 20 veces in vitro. || | 584 [8]

Cuando se ingiere en ensayos en humanos, la canela muestra mucha promesa en la reducción de los niveles de glucosa en sangre [9] [10] [11] y, en ocasiones, marcadores del metabolismo de los lípidos (LDL, triglicéridos, colesterol total). [12] Hay también hay estudios de intervención que señalan una mejor sensibilidad a la insulina con extracto de canela, posiblemente indirectamente a través de los niveles reducidos de glucosa en sangre. [13] [14]

3 | || 597 Dosing and Coumarin avoidance

La cumarina es un fitoquímico hepatotóxico y carcinogénico que se encuentra en algunas plantas que está presente en niveles elevados en ciertas variantes de canela La cumarina no es el compuesto activo que reduce el azúcar en la sangre, sino uno que existe junto con los ingredientes activos. Inicialmente tenía un TDI (ingesta diaria tolerable) de 2 mg / kg de peso corporal máximo, pero se redujo a 0.5 y actualmente se encuentra en 0.1 mg / kg de peso corporal. [2] Aunque un tampón de seguridad está incluido en esta última recomendación, algunos subconjuntos de la población humana son más sensibles a la toxicidad de cumarina debido a una capacidad reducida para metabolizarlo. [2]

Esto es relevante ya que la mayoría de los beneficios antidiabéticos con canela vienen de una manera dependiente de la dosis, en el rango de 300 mg / kg de peso corporal [5]. En estas dosis, la cumarina por encima del TDI puede ingerirse fácilmente.

El mejor método para evitar la cumarina es elegir la fuente correcta de canela. La canela de Ceilán tiene los niveles más bajos de cumarina con menos de 190 mg / kg (algunas muestras están por debajo de los niveles de detección), mientras que Cassia contiene entre 700 mg / kg en la gama baja y hasta 12,230 mg / kg en la gama alta. || 608 [15]. Ceylon se puede detectar en forma de barra a través de sus numerosos pliegues delgados, mientras que Cassia tiene menos pliegues y una apariencia más gruesa. No pueden distinguirse en forma de polvo, y Cassia se usa con mayor frecuencia en producción y fabricación debido a su alta disponibilidad general y bajo costo. [2] [16] || | 613

Via the above numbers, a 200lb human can ingest 47.8g of Ceylon Cinnamon and arrive at the 0.1mg/kg bodyweight TDI for coumarin at worst (using the highest recorded dose of coumarin in cinnamon). on the other hand, using Cassia cinnamon can easily place somebody above the TDI for coumarin with a far lesser intake.

La absorción de la cumarina no parece depender de la forma de canela ingerida. Niveles séricos similares y niveles excretados se lograron con cumarina aislada, píldora de canela, té y arroz con leche (alimento sólido). [17] Estos resultados se estandarizaron para la dosis X de cumarina, por lo que la fuente de canela es irrelevante.

El estudio anterior, sin embargo, sí notó una tasa de extracción de cumarina de 38.5% de polvo a líquido cuando se empapa (solo hirviendo durante 30 minutos); sugiriendo que uno puede inclinar la balanza más a favor de polifenoles solubles en agua y MHCPs en comparación con cumarinas si se empapa y sirve en té o usando dicha agua de canela para mezclar batidos de proteínas, ya que los componentes solubles en agua tienen una tasa de extracción mucho más alta.

Soporte científico & amp; Citaciones de referencia

Referencias

  1. Caracterización de antioxidante y antimicrobiano compuestos de aceites esenciales de canela y jengibre.
  2. Abraham K, et al. Toxicología y evaluación de riesgos de la cumarina: enfoque en datos humanos. Mol Nutr Food Res. (2010)
  3. A Hidroxiconacona derivada de las funciones de la canela como mimética de la insulina en los adipocitos 3T3-L1.
  4. Mohamed Sham Shihabudeen H, Hansi Priscilla D, Thirumurugan K. El extracto de canela inhibe la actividad alfa-glucosidasa y amortigua la excursión de glucosa posprandial en ratas diabéticas. Nutr Metab (Lond). (2011)
  5. Adisakwattana S, et al. Actividad inhibitoria de las especies de corteza de canela y su efecto de combinación con acarbosa contra α y β-glucosidasa pancreatica y alfa -amilasa. Plant Foods Hum Nutr. (2011)
  6. Aislamiento y caracterización de polímeros de chalcona de la canela con actividad biológica similar a la insulina.
  7. Imparl-Radosevich J, et al. Regulación de PTP-1 y receptor de insulina quinasa por fracciones de canela: implicaciones para la regulación de la señalización de la canela en la canela. Horm Res. (1998)
  8. Broadhurst CL, Polansky MM, Anderson RA. Actividad biológica similar a la insulina de extractos acuosos de plantas culinarias y medicinales in vitro. || | 699 J Agric Food Chem. (2000)
  9. Kirkham S, et al. || 707 The potential of cinnamon to reduce blood glucose levels in patients with type 2 diabetes and insulin resistance. | || 710 Diabetes Obes Metab. (2009)
  10. Pham AQ, Kourlas H, Pham DQ. Complementación de canela en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Farmacoterapia. (2007)
  11. Mang B, et al. Efectos de un extracto de canela sobre la glucosa plasmática, la HbA y los lípidos séricos en la diabetes mellitus tipo 2. Eur J Clin Invest. (2006)
  12. Khan A, et al. La canela mejora la glucosa y los lípidos en personas con diabetes tipo 2. Diabetes Cuidado. (2003)
  13. Anderson RA. El cromo y los polifenoles de la canela mejoran la sensibilidad a la insulina. Proc Nutr Soc. (2008)
  14. Qin B, Panickar KS, Anderson RA. Canela: papel potencial en la prevención de la resistencia a la insulina, el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. J Diabetes Sci Technol. (2010)
  15. Extracción de fluido supercrítico asistido por solvente para el aislamiento de compuestos semivolátiles de sabor de los canelos del comercio y su separación por cromatografía gaseosa en columna acoplada en serie.
  16. Woehrlin F, et al. Quantification of flavoring constituents in cinnamon: high variation of coumarin in cassia bark from the German retail market and in authentic samples from indonesia. J Agric Food Chem. (2010)
  17. Abraham K, et al. Relative bioavailability of coumarin from cinnamon and cinnamon-containing foods compared to isolated coumarin: a four-way crossover study in human volunteers. Mol Nutr Food Res. (2011)

Via HEM and FAQ:

  1. Yisahak SF, et al. Diabetes in North America and the Caribbean: an update. Diabetes Res Clin Pract. (2014)
  2. Baker I, Chohan M, Opara EI. Impact of cooking and digestion, in vitro, on the antioxidant capacity and anti-inflammatory activity of cinnamon, clove and nutmeg. Plant Foods Hum Nutr. (2013)
  3. Nabavi SF, et al. Antibacterial Effects of Cinnamon: From Farm to Food, Cosmetic and Pharmaceutical Industries. Nutrients. (2015)
  4. Crawford P. Effectiveness of cinnamon for lowering hemoglobin A1C in patients with type 2 diabetes: a randomized, controlled trial. J Am Board Fam Med. (2009)
  5. Blevins SM, et al. Effect of cinnamon on glucose and lipid levels in non insulin-dependent type 2 diabetes. Diabetes Care. (2007)
  6. Esterbauer H, Schaur RJ, Zollner H. Chemistry and biochemistry of 4-hydroxynonenal, malonaldehyde and related aldehydes. Free Radic Biol Med. (1991)
  7. McGowan MP, Proulx S. Nutritional supplements and serum lipids: does anything work?. Curr Atheroscler Rep. (2009)
  8. Magistrelli A, Chezem JC. Effect of ground cinnamon on postprandial blood glucose concentration in normal-weight and obese adults. J Acad Nutr Diet. (2012)
  9. Frijhoff J, et al. Clinical Relevance of Biomarkers of Oxidative Stress. Antioxid Redox Signal. (2015)
  10. Luft VC, et al. Carboxymethyl lysine, an advanced glycation end product, and incident diabetes: a case-cohort analysis of the ARIC Study. Diabet Med. (2016)

(Common misspellings for Cinnamon include cinamon, cinnamin, cinnomon, cinnomin, cinomin, cinamin, sinnamon, sinamon)