Proteína de cáñamo

El cáñamo es un producto alimenticio derivado de la misma planta del cual Marihuana | || 194 originates from, but without intoxicating components; the protein fragment appears to be a popular meal replacement supplement but is not yet linked to unique properties (relative to other Suplementos de proteínas)

Nuestro análisis basado en evidencia características 23 referencias únicas a artículos científicos.


Análisis de investigación por y verificado por Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 14 de junio de 2018.

Resumen de la proteína de cáñamo

Información principal, beneficios, efectos e información importante || | 290

Hemp protein is a industrial byproduct from hempseed where the seeds (balanced macronutrient profile) have their oil extracted into Hempseed oil, and the remainding seedmeal that is high in protein relative to the seeds is then processed into Hemp protein supplements.

El cáñamo que está actualmente en el mercado es una cepa baja en THC (el agente intoxicante y psicoactivo en Marijuana) y no confiere propiedades intoxicantes. Por lo general, no es un suplemento proteico puro, ya que tiene hasta 10% de ácidos grasos en peso (bastante equilibrado entre ácidos grasos omega-3 y omega-6 y generalmente alto en ácidos grasos poliinsaturados) y confiere un contenido de fibra inherente más alto en relación con otros Suplementos proteicos. La porción de proteína del cáñamo es no una fuente de proteína completa, debido a que es baja en lisina (el aminoácido esencial que limita la velocidad); también es relativamente bajo en leucina, pero es relativamente alto en ambos L-Tyrosine y Arginina.

Hay un contenido de cannabinoides en el cáñamo, a pesar de que son cannabinoides que no interactúan con los dos receptores cannabinoides clásicos en el cuerpo humano y es poco probable que tengan las mismas propiedades neuronales atribuidas a la marihuana. Estos pueden conferir algunas propiedades de salud únicas a los productos de cáñamo (ya sea proteína de cáñamo o marihuana) pero en el contexto del uso de proteína de cáñamo como reemplazo de comida no se estudian.

Actualmente, la proteína del cáñamo parece ser una opción de reemplazo de comida viable y tiene el beneficio de tener un mayor contenido de fibra, pero aún no está vinculada a beneficios únicos para la salud (o daños) para establecer su importancia sobre otras fuentes dietéticas de proteína.

Things saber

También conocido como

Cáñamo, Cannabis sativa, harina de semillas de cáñamo

No lo confundas Con

Marihuana (misma planta, pero esto se refiere a variantes con un alto contenido psicoactivo)

Cosas a tener en cuenta

  • Hay un bajo contenido de THC en el hemp pro La proteína y el suplemento de la proteína probablemente no confieran ninguna propiedad intoxicante

  • La proteína del cáñamo es conocida por no tener el sabor más deseable. Puede ser prudente probar primero el cáñamo (mediante muestras gratuitas o un amigo) antes de tomar una decisión de compra

Cómo tomar

Dosis recomendada, cantidades activas, otros detalles

Como cualquier suplemento de proteína , los suplementos de proteína de cáñamo se dosifican en relación con los objetivos de proteína de la dieta y la cantidad de proteína de la dieta que se consume a través de otras fuentes. Los objetivos de proteínas varían de persona a persona, pero una guía general es:

  • Si usted es un atleta o una persona muy activa que actualmente intenta perder grasa corporal mientras preserva la masa muscular magra, una ingesta diaria de 1.5-2.2g / kg de peso corporal (0.68-1g / lb de peso corporal) sería un buen objetivo

  • Si eres un atleta o una persona muy activa, o eres intentar perder grasa corporal mientras se preserva la masa magra, entonces una ingesta diaria de 1.0-1.5g / kg de peso corporal (0.45-0.68g / lb de peso corporal) sería un buen objetivo

  • Si eres sedentario y no buscas para cambiar la composición corporal, un objetivo diario de 0.8g / kg de peso corporal (0.36g / lb de peso corporal) y hacia arriba sería un buen objetivo

La suplementación de proteína de cáñamo debe estar en la dosis que se requiere para cumplir estos rangos después de la proteína de la dieta se ha tenido en cuenta. Si la proteína dietética ha alcanzado adecuadamente estos rangos, entonces no se requiere suplementación con proteínas.

Individuos obesos (grasa corporal superior al 20/30% para hombres y mujeres o un IMC mayor de 30 sin niveles significativos de masa muscular) no debe seguir las recomendaciones anteriores exactamente como el estado de la obesidad excedería los requisitos. En estos casos, calcule sus objetivos según su peso asumiendo un IMC con sobrepeso.

Humano Matriz de efectos

La Human Effect Matrix analiza los estudios en humanos (excluye los animales y in vitro estudios) para indicarle qué efectos la proteína del cáñamo tiene en su cuerpo y qué tan fuertes son estos efectos.

Grado Nivel de evidencia
Investigación robusta realizada con ensayos clínicos doble ciego repetidos
Múltiples estudios donde al menos dos son doble ciego y controlado con placebo
Estudio doble ciego simple o estudios de cohortes múltiples
Estudios no controlados o de observación solamente
Nivel de evidencia
? La cantidad de alta calidad evidencia. Cuanta más evidencia, más podemos confiar en los resultados.
Salir Magnitud del efecto
? La dirección y el tamaño del impacto del suplemento en cada resultado. Algunos suplementos pueden tener un efecto creciente, otros tienen un efecto decreciente y otros no tienen efecto.
Consistencia de los resultados de la investigación
? La investigación científica no siempre está de acuerdo. ALTO o MUY ALTO significa que la mayoría de la investigación científica está de acuerdo.
Notas
HDL-C - Muy alto Ver 2 estudios
No hay diferencias detectables en los niveles de HDL-C
LDL-C - Muy alto Ver 2 estudios
No hay modificaciones significativas en los niveles de LDL-C
Triglicéridos - Muy alto Ver 2 estudios
Sin influencia significativa de las semillas de cáñamo oral sobre los triglicéridos
Síntomas de la dermatitis atópica Menor - Ver estudio
La aplicación tópica del aceite de cáñamo puede conferir algo de ayuda a la dermatitis atópica; ingesta oral de la proteína no probada
Calidad de la piel - - Ver estudio
Sin influencia significativa del aceite de cáñamo tópico sobre la calidad de la piel

1 Fuentes y composición

1.1. Fuentes

El cáñamo es el nombre común de la planta Cannabis sativa, que tiene un historial de ser un cultivo multipropósito para fibra, alimentos y medicamentos. ; la agricultura de cáñamo fue prohibida alrededor de 1930 debido a los psicoactivos en Marihuana y fue admitida en 1998 (datos canadienses, pero parece extenderse a Australia, Austria, China, Gran Bretaña, Francia). y España, pero no los EE. UU. [1]) debido a que el Hemp se cría para que contenga menos del 0,3% de la sustancia principal de la marihuana psicoactiva (delta-9-tetrahidrocannabinol). || 886 [2] Todos los productos de cáñamo vendidos como productos alimenticios (legalmente) cumplen con esto y parecen contener menos de 0.3% de THC (en referencia al peso total del producto). [3] [4]

El cáñamo se puede cultivar para el componente de aceite o el componente de fibra, siendo este último más popular económicamente, y tiene algunas raíces en | || 892 Traditional Chinese Medicine donde el núcleo de la semilla se conoce como Huo Ma Ren [5] for the treatment of conspitation, gastrointestinal disease, and aging. [6] Las semillas de cáñamo también se conocen como Fructus cannabis (frutos de cannabis). [6]

1.2. Composición

Las semillas de cáñamo tienden a contener alrededor de 2200kJ (525kcal) por 100g 30.4 +/- 2.7% y 24.0 +/- 2.1% de ácidos grasos y proteínas respectivamente, con una ceniza (4.8 +/- 0.7 %) y contenido de fibra no digerible (22.2%). Otros bioactivos encontrados de forma exclusiva en semillas de cáñamo incluyen: [7]

  • Ácido cannabidiólico [8] y su molécula original, Cannabidiol (ambos no intoxicantes)

  • Cannabisin B [9] a 66 mg / g (6.6%) de un extracto metanólico al 60%[5]

  • N- trans - Caffeoyltyramine a 33mg / g (3.3%) de un extracto metanólico al 60%[5]

Con compuestos no vistos como exclusivos del cáñamo, que incluyen:

Gran parte del aceite de cáñamo se puede extraer de las semillas a través del procesamiento en frío y se vende como su propio suplemento nutricional, [7] el producto después del procesamiento en frío se conoce como torta de semilla o harina de semilla y tiene aproximadamente 10% de ácidos grasos (aceite) en peso con un contenido de proteína comparativamente alto (30-50%). [ 10] [11] [7]

Al observar la composición de los ácidos grasos en general, parece que contiene:

  • Ácido linoleico como omega-6 (56%)

  • Ácido alfa-linoleico como omega-3 (22%)

  • Ácido oleico (9%)

  • Palmitic ácido (5%)

  • ácido gamma-linoleico (4%)

  • ácido esteárico (2%)

  • ácido estearidónico (2%), un omega- 3 ácidos grasos con la designación 18: 4

El omega-6 y la relación omega-3 parece estar entre 3: 1 y 2: 1, [7] y el cáñamo es una de las pocas fuentes de ácido estearidónico (la otra fuente común es aceite de grosella negra).

Las semillas de cáñamo son bastante equilibradas en su perfil de macronutrientes, y la extracción de ácidos grasos para producir aceite de cáñamo lleva una harina de semillas como subproducto; esta harina de semilla es más rica en proteínas (30-50%) y se usa como "proteína de cáñamo". Las semillas son sorprendentemente bajas en sodio y tienen un perfil de ácidos grasos omega algo balanceado; como muchas plantas, pueden tener algunos únicos polifenólicos o bioactivos en ellos (estos son compuestos cannabinoides, aunque el THC psicoactivo en Marihuana no está presente en grandes cantidades en el cáñamo comercial más)

La composición de la harina de semillas parece ser:

  • Alrededor de 1700kJ (406kcal) por 100g [7]

  • 40.7 +/- 8.8% de contenido de proteína

  • 10.2 +/- 2.2% de contenido de ácido graso

  • 6.7 +/- 1% de contenido de cenizas

  • 26.3% de fibra no digerible [7]

Cuando se observa la composición de aminoácidos del fragmento de proteína, el cáñamo parece contener: [2][12]

  • Treonina 2,66 +/- 0,67%

  • Aspartato 1,35 +/- 0,23%

  • Glutamina 1,73 + / -0.32%

  • Serina 6.03 +/- 1.24%

  • Glicina 1.59 +/- 0.32%

  • Prolina 1.66 +/- 0.35%

  • Alanine 1.61+/-0.32%

  • Arginina 94 & menos; 128 mg / g

  • Cisteína 0.70 +/- 0.15%

  • Valine 1.91+/-0.30%

  • Metionina 0.88 +/- 0.25%

  • I soleucina 1.45 +/- 0.23%

  • Leucina 2.35 +/- 0.45%

  • Tirosina 1.15 +/- 0.28% | || 1042

  • Phenylalanine 1.62+/-0.30%

Al comparar el perfil de aminoácidos con otras fuentes, el cáñamo es comparativamente alto en Arginina y Tirosina (mayor que todas las otras fuentes comunes probadas) y es alto en alanina y ácido aspártico junto a la soja (ambos son mayores que otras fuentes). [7]

La proteína del cáñamo parece estar incompleta ya que, aunque contiene todos los aminoácidos esenciales , algunos son en cantidad insuficiente para proporcionar el mínimo de nutrición humana esencial; Los aminoácidos limitantes en el cáñamo parecen ser generalmente lisina, con leucina y el l-triptófano es el segundo y tercer aminoácido limitante. [2 ] Esto hace que, desde una perspectiva de proteína complementaria, tenga insuficiencias comparables como productos de grano. [2]

Al evaluar la digestibilidad de la proteína de 30 muestras de cáñamo (semillas de cáñamo ya sea descascaradas o descascarilladas, así como harina de semillas) utilizando un bioensayo de ratas y calificando el puntaje a través de PDCAAS, se observó una digestibilidad de aproximadamente 86,7% (la proteína de referencia, caseína, scored 97.6%) when looking at the seed meal. [2] Parece que el uso de semillas descascaradas, antes de la extracción del aceite, tuvo una absorción comparable a caseína (94.9 +/- 3.5%) [2] y según PDCAAS (referencia de caseína en 100) El cáñamo obtuvo un puntaje entre 50 y 60, comparable a las lentejas, debido a la cantidad deficiente de Lisina. [2]

La proteína del cáñamo parece ser una fuente incompleta de aminoácidos, pero tiene tasas de absorción de proteínas decentes. Comparativamente alto en Arginina y Tirosina y bajo en Lisina y Leucina

1.3. Hidrolizado

La proteína del cáñamo se puede hidrolizar a través de la digestión gástrica simulada, y algunos péptidos bioactivos parecen tener propiedades antioxidantes en en vitro ensayos oxidativos (quelación de metales, DPPH). [13]

2 Neurología

2.1. Neurotransmisión cannabíngica

Los dos principales cannabinoides en el cáñamo como un producto alimenticio, cannabidiol y su metabolito ácido cannabidiólico, no son agonistas de los receptores cannabinoides (CB1 y CB2) [14] | || 1078 although cannabidiol may be able to act as an inverse agonist at 1µM [15] y perjudicar las acciones de otros agonistas en concentraciones más bajas. || 1081 [15] Como se mencionó anteriormente, el cáñamo producido legalmente debe contener menos del 0,3% de Delta-9-THC en peso y es poco probable que confiera las propiedades psicoactivas de esta molécula (que son causante de los efectos conocidos de Marihuana).

Debido al agotamiento del THC, no hay ningún efecto embriagador importante de la proteína de cáñamo que sería principalmente debido al contenido de THC El cannabidiol conserva el potencial de alterar la actividad de otros agonistas en el receptor CB1

2.2. Memoria y aprendizaje

Extracto de semilla de cáñamo, in vitro, parece activar la calcineurina de una manera dependiente de la concentración con actividad máxima a 10mg / mL aumentando la actividad en 35 +/- 5%. [6]

Ingestión oral de 200-800mg / kg de semillas de cáñamo a los ratones durante 7 días, donde los agentes anti-memoria (nitrato de sodio, dosis aguda alta de alcohol, y escopolamina) se introdujeron en los días 8-10 durante la prueba cognitiva, se observó que la precarga con todas las dosis parecía tener efectos antimicóticos (la mejor dosis parecía variar ampliamente dependiendo de la prueba). [6]

Puede tener efectos pro-cognitivos menores en dosis más altas, aún no se conoce la mediación bioactiva de estos efectos (si es un cannabinoide, entonces puede ser novedoso para el suplemento de proteína de cáñamo, si debido a un aminoácido, esto puede aplicarse a la proteína en general)

2.3. Menopausia

Un estudio en ratas con ratas ovariectomizadas (modelo de investigación de la menopausia) con 1%, 5% o 10% de semillas de cáñamo en la dieta pareció reducir la ansiedad relacionada con la menopausia en todos los grupos de una manera dependiente de la dosis relativo al control; el aumento en el colesterol sérico (incluido HDL) y el calcio observado en el control ovariectomizado se redujo de manera similar con la ingestión de semillas de cáñamo. [16]

Al menos un estudio sugiere un beneficio para las ratas menopáusicas, activas componente no conocido

3 Salud Cardiovascular

3.1. Lipoproteínas y colesterol

Hempseed se ha investigado por sus efectos cardiovasculares, particularmente el fragmento de ácido graso. [1] Inclusión dietética de semillas de cáñamo en 5-10 % esperado da lugar a concentraciones plasmáticas de omega-6 y omega-3 en animales y puede reducir la agregación plaquetaria secundaria a eso; [17] [18] an effect attributed to omega fatty acids in general. [19]

El aceite de semillas de cáñamo que se les da a personas sanas de 30 mL además de una dieta regular durante 4 semanas una reducción en triglicéridos (1.23 +/- 0.64 mmol / L a 1.03 +/- 0.44 mmol / L) que también se observó con el otro grupo que recibió semillas de lino; no hubo cambios observables de HDL-C ni LDL-C con ninguno de los tratamientos, [20] y esta falta de eficacia en LDL-C y HDL-C se repitió en otros lugares con 12 semanas de ingestión de aceite de cáñamo a 2 g diarios (aunque este estudio también notó una falta de efecto sobre los triglicéridos). [21]

Puede haber efectos protectores del corazón menores secundarios a reduciendo el potencial de coagulación, pero estos se atribuyen al contenido de ácidos grasos omega-6 y omega-3 (hasta 10% en la proteína de cáñamo) y no son exclusivos de este producto. Los ácidos linoleico y alfa-linonélico son ácidos grasos comunes en la naturaleza

4 Inflamación e Inmunología

4.1. Mecanismos

El ácido cannabidiólico parece ser un inhibidor selectivo de COX-2, aunque bastante débil con un IC 50 de 2mM en COX-2 y 9.1- selectividad de doblez para COX-2 sobre COX-1. [22]

No es probable que sea biológicamente relevante debido a la alta concentración necesaria junto con la baja ingesta oral de ácido cannabidiólico en semillas de cáñamo comida

5 Interacciones con el metabolismo del cáncer

5.1. Mama

El ácido cannabidiólico y su molécula parental El cannabidiol parece tener propiedades anti-migración en células MDA-MB-231 invasivas, con 5 μM; esto parece ser independiente de la inhibición de COX2 (notado con estas moléculas), y parece deberse a la activación de RhoA debido a la inhibición de su fosforilación (posiblemente aguas abajo de la inhibición de la PKA). [8]

6 Interacciones con la estética

6.1. Piel

La ingestión oral de 30 ml de aceite de cáñamo durante 8 semanas en relación con el placebo (aceite de oliva) en personas con dermatitis atópica observó que había una tendencia a reducir la pérdida de agua transepidérmica (TEWL) en personas que usaban semillas de cáñamo de 12.2+ /-5.3 al inicio del estudio a 9.6 +/- 3.7, aunque esto no logró alcanzar la significación estadística; la disminución en la sequedad y picazón cutáneas subjetivas alcanzó significación en el grupo de aceite de cáñamo. [23]

Posibles beneficios contra la dermatitis atópica asociada con el fragmento de ácido graso del aceite de cáñamo, pueden no ser exclusivo de cáñamo

Soporte científico & amp; Citaciones de referencia

Referencias

  1. Rodríguez-Leyva D, Pierce GN. Los efectos cardíacos y hemostáticos del cáñamo dietético. || | 1171 Nutr Metab (Lond). (2010)
  2. Casa JD, Neufeld J, Leson G. Evaluación de la calidad de la proteína de los productos de cáñamo (Cannabis sativa L.) mediante el uso de la digestibilidad de la proteína corregida método de puntuación de aminoácidos. J Agric Food Chem. (2010)
  3. Ross SA, et al. Análisis GC-MS del contenido total de delta9-THC de semillas de marihuana de tipo fibra y fármaco. J Anal Toxicol. (2000)
  4. Holler JM, et al. Contenido de Delta9-tetrahidrocannabinol de productos de cáñamo disponibles comercialmente. J Anal Toxicol. (2008)
  5. Chen T, et al. Aislamiento e identificación de dos compuestos con actividad predominante de eliminación de radicales en semillas de cáñamo (semilla de Cannabis sativa L.). Food Chem. (2012)
  6. Luo J, et al. Extracto del cannabis Fructus que activa la calcineurina mejora el aprendizaje y la memoria en ratones con dismnesia inducida por fármacos químicos. | || 1226 Acta Pharmacol Sin. (2003)
  7. El cáñamo como recurso nutricional: una visión general.
  8. Takeda S, et al. Ácido cannabidiólico, un cannabinoide principal en el cannabis de fibra, es un inhibidor de la migración de células de cáncer de mama MDA-MB-231. Toxicol Lett. (2012)
  9. Chen T, et al. El cannabisin B induce la muerte de las células autofágicas al inhibir la vía AKT / mTOR y detener el ciclo celular en la fase S en células HepG2. Food Chem. (2013)
  10. El valor nutritivo de la harina de cáñamo para los rumiantes.
  11. Silversides FG, Lefrançois MR. El efecto de la alimentación harina de semillas de cáñamo para las gallinas ponedoras. Br Poult Sci. (2005)
  12. Caracterización, composición de aminoácidos y digestibilidad in vitro de proteínas de cáñamo (Cannabis sativa L.).
  13. Girgih AT, Udenigwe CC, Aluko RE. HPLC de fase inversa Separación de semillas de cáñamo (Cannabis sativa L.) Fracciones de péptidos producidas por hidrolizado de proteína con capacidad antioxidante mejorada. Humidificación de alimentos vegetales Nutr. (2013)
  14. Bisogno T, et al. Objetivos moleculares para cannabidiol y sus análogos sintéticos: efecto sobre receptores vaniloides VR1 y sobre la captación celular e hidrólisis enzimática de anandamida. Br J Pharmacol. (2001)
  15. Thomas A, et al. || 1307 Cannabidiol displays unexpectedly high potency as an antagonist of CB1 and CB2 receptor agonists in vitro. Br J Pharmacol. (2007)
  16. Saberivand A, et al. Los efectos de la semilla de Cannabis sativa L. (semillas de cáñamo) en el modelo de menopausia en ratas ovariectomizadas. | || 1321 Methods Find Exp Clin Pharmacol. (2010)
  17. Prociuk MA, et al. La estimulación inducida por colesterol de la agregación plaquetaria se previene mediante una dieta enriquecida en semillas de cáñamo. Puede J Physiol Pharmacol. (2008)
  18. Richard MN, et al. El cáñamo dietético reduce la agregación plaquetaria. J Thromb Haemost. (2007)
  19. Simopoulos AP. La importancia de la proporción de ácidos grasos omega-6 / omega-3 en enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas. | || 1354 Exp Biol Med (Maywood). (2008)
  20. Schwab US, et al. Efectos de los aceites de semilla de cáñamo y linaza sobre el perfil de lípidos séricos, concentraciones séricas de lípidos totales y de lipoproteínas y factores hemostáticos. Eur J Nutr. (2006)
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  22. Takeda S, et al. El ácido cannabidiólico como componente inhibidor selectivo de la ciclooxigenasa-2 en el cannabis. Drug Metab Dispos. (2008)
  23. Callaway J, et al. Eficacia del aceite de cáñamo dietético en pacientes con dermatitis atópica. J Dermatólogo Tratar. (2005)