Yodo

El yodo es un mineral para la función tiroidea que se encuentra principalmente en la sal de mesa yodada, el pescado y el más alto en algas marinas. Dado que la mayoría de las dietas del primer mundo son suficientes en yodo, puede beneficiar a quienes no consumen alimentos marinos y también están en una población de alto riesgo (embarazo y restricción intencional de sal).

Nuestro análisis basado en evidencia presenta 90 referencias únicas a artículos científicos.


Análisis de investigación por y verificado por Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 14 de junio de 2018.

Resumen de Yodo

Información Primaria, Beneficios, Efectos e información importante

El yodo es un mineral esencial en la dieta debido a su importancia para la cognición y el desarrollo fetal secundario a la necesidad de hormonas tiroideas ; el yodo es fundamental para las hormonas tiroideas activas T3 y T4, y una deficiencia verdadera de yodo produce menos de estas hormonas y puede resultar en una reducción de la cognición (si es una deficiencia subclínica) o de cretinismo (deficiencia severa en el útero).

Despite the importance of iodine, it is not a common dietary supplement. This is due to table salt being iodized (added iodine) and even relative deficiencies being quite rare in first world countries (it is a common issue in developing countries due to iodine only naturally occurring from fish and seaweed which may not be consumed); actually benefitting from supplementation of iodine requires a 'perfect storm' of situations to occur which are outlined in the dosing section but not many people will meet these requirements.

La suplementación de altas dosis de yodo en personas sanas no parece dar lugar a mucho, ya que se excreta y se normaliza fácilmente. Puede haber un efecto antiinflamatorio muy pequeño y (clínicamente) irrelevante y una pequeña reducción de las hormonas tiroideas (en lugar de un aumento), pero parece ser eso. Dosis obscenamente altas durante un período prolongado de tiempo, que ocurre con el consumo de algas no procesadas (principalmente kombu) dará como resultado bocio benigno en todas las personas y tirotoxicidad en algunas personas con problemas de tiroides subyacentes.

Things saber

No confundas con

Sal de mesa (químicamente cloruro de sodio, pero también contiene yodo)

Se usa para

Es una forma de

No funciona bien con

  • Suplementos de algas marinas (ya que contienen un contenido de yodo) la tienda de campaña y la suplementación adicional pueden llevar a una ingesta excesiva de yodo)

Aviso de precaución

Exención de responsabilidad médica de comprar-ed.eu

Cómo tomar

Dosis recomendada, cantidades activas, otros detalles

La complementación de yodo está diseñada para eludir una deficiencia, y las deficiencias de yodo son bastante raras en primeros países del mundo. Para aquellos en un país del primer mundo, el yodo solo debe considerarse si cumple todos de los siguientes requisitos:

  • Usted es vegetariano o vegano que evita activamente los alimentos procesados, o un comedor de carne que nunca come pescado y evita los alimentos procesados ​​

  • Evita agregar sal adicional a su dieta

  • Evita el consumo de productos basados ​​en algas marinas o algas (tales como sushi, que se envuelven con Nori)

Suponiendo que se cumplan todos los criterios, las recomendaciones para la ingesta de yodo tienden a estar en el rango de 75-150 μg (microgramos) o 0.075-0.15 mg al día, mientras que las dosis más altas no son intrínsecamente peligrosas, aunque puede haber una ligera supresión de las hormonas tiroideas (T3 y T4) a 500 μg o más.

Preguntas frecuentes

Preguntas y respuestas sobre el yodo

Q: & nbsp; ¿Cómo puedo consumir algas de forma segura?

A : & nbsp; Es relativamente fácil de consumir la mayoría de las algas son seguras, pero las altas ingestas de Kelp crudo (Kombu, o cualquier alga marina que comience con Laminaria) son una preocupación muy importante para la toxicidad del yodo. Para la ingesta diaria de Kombu, se deben seguir las técnicas de cocción adecuadas por seguridad.

Lea respuesta completa a "¿Cómo puedo consumir algas de manera segura?"


Matriz de efectos humanos

The Human Effect Matrix analiza los estudios en humanos (excluye los animales y in vitro estudios) para decirnos qué efectos El yodo tiene en su cuerpo y qué tan fuertes son estos efectos.

Grado Nivel de evidencia
Investigación sólida realizada con ensayos clínicos doble ciego repetidos || 577
Multiple studies where at least two are double-blind and placebo controlled
Estudio doble ciego simple o estudios de cohorte múltiples
Estudios no controlados o observacionales solamente
Nivel de evidencia
? La cantidad de alta calidad evidencia. Cuanta más evidencia, más podemos confiar en los resultados.
Salir Magnitud del efecto
? La dirección y el tamaño del impacto del suplemento en cada resultado. Algunos suplementos pueden tener un efecto creciente, otros tienen un efecto decreciente y otros no tienen efecto.
Consistencia de los resultados de la investigación
? La investigación científica no siempre está de acuerdo. ALTO o MUY ALTO significa que la mayoría de la investigación científica está de acuerdo.
Notas
Suero T3 Menor Alto Ver los 3 estudios
500 y microg; yodo o más alto (además de la dieta) parece tener un ligero efecto supresor sobre la función tiroidea en personas sanas por lo demás
Suero T4 Menor Moderar Ver los 5 estudios
El yodo suplementario por encima de 500 μg parece ser capaz de suprimir la T4 en un grado pequeño, mientras que dosis más bajas no están asociadas con dicho efecto.
Hormona Estimulante de Tiroides Menor Alto Ver los 3 estudios
Se produce un aumento en la hormona estimulante de la tiroides (TSH) tanto a las dosis que suprimen la T3 como a la T4, y en ocasiones a dosis más bajas, donde la función tiroidea no se ve afectada || 707
Thyrotropin Releasing Hormone Menor - Ver estudio
Junto con la supresión de las hormonas tiroideas circulantes y la TSH, hay un aumento leve y transitorio en los niveles de la hormona que estimula la TSH conocida como hormona liberadora de tirotropina (TRH)
Proteína C-Reactiva Menor - Ver estudio
Puede haber una pequeña disminución en la proteína C-reactiva asociada con la suplementación moderada con yodo en personas sanas, lo que indica un efecto antiinflamatorio.
Interleucina 6 Menor - Ver estudio
Hay una pequeña disminución en la circulación de IL-6 asociada con la administración de suplementos de yodo, que se cree que es indicativa de un efecto antiinflamatorio menor.

Investigación científica

Tabla de contenido:

  1. 1 Fuentes y estado
    1. 1.1 Fuentes dietéticas
    2. 1.2 || 806 Status and Requirements
    3. 1.3 Tasas de deficiencia y predictores
    4. 1.4 Tasas de consumo y predictores excesivos
  2. 2 Inflamación e Inmunología
    1. 2.1 Citocinas
  3. 3 Interacciones con hormonas
    1. 3.1 Hormonas Tiroideas
    2. 3.2 Crecimiento similar a la insulina Factores
  4. 4 Interacciones con sistemas de órganos
    1. 4.1 || 866 Ears
  5. 5 Interactions with Pregnancy
    1. 5.1 Importancia biológica
    2. 5.2 Deficiencia
    3. 5.3 Lactation
  6. 6 Interacciones nutrientes-nutrientes
    1. 6.1 Tiocianato
  7. 7 Seguridad y toxicología
    1. 7.1 Goitre
    2. 7.2 Ingesta excesiva de yodo

1 || | 935 Sources and Status

1.1. Fuentes dietéticas

El yodo (I) es un mineral esencial cuyo nombre se deriva del término griego para violeta o púrpura, en referencia al color de el gas que forma en su estado natural. El yodo en la dieta se encuentra exclusivamente en forma de yoduro (un anión soluble en agua con la fórmula de I -), yodo inorgánico (I 2), yoduro (el catión), o como una sal como el yoduro de potasio o el yoduro de sodio. [1] Es el elemento nutricional más pesado con un peso atómico de 126.90447g por mol.

El yodo es un mineral esencial comúnmente asociado con la tiroides; tiene un papel en el desarrollo cognitivo

El yodo se encuentra comúnmente (naturalmente) en algas marinas [2] debido a la capacidad de las algas para bioacumularse y concentrarse yodo del agua de mar, con algunas especies que se sabe que concentran el yodo hasta 30,000 veces más alto que el que se encuentra en el agua. [3]

  • Kombu o Kelp, que se refiere a los géneros Laminaria como Laminaria digitata a 2.353-2.660 & micro; g / g cuando se seca [4] [5] [6] aunque en promedio las algas marinas (todas las especies) tienen un promedio de 1,542 μg / g en seco peso [7]

  • Wakame, que se refiere a Undaria géneros como Undaria pinnatifida a 35-77 & micro; g / g [6] [2]

  • Nori, que se refiere a los géneros Porphyra como Porphyra tenera a 12 y micro; g / g (peso fresco) [6] y 43 & micro; g / g (peso seco); [4] el más bajo de t algas ested [4]

  • Palmaria palmata (dulce, algas marinas) a 44.1 & micro; g / g cuando se seca [4]

  • Eisenia bicycli (Arame, algas) en 706-721 & micro; g / g cuando se seca [4]

  • Alaria esculenta (algas) a 100 y micro; g / g [8]

  • Hijiki seco (pasto marino) a 391 y micro; g / g [ 4]

  • Kelp Granules (usado como un sustituto de la sal) a 67 y micro; g / g [4] aunque se han reportado niveles muy altos en algunos estudios de caso que investigan gránulos hechos de Laminaria digitata (8,165 +/- 373 & micro; g / g) [6]

  • Bacalao (fresco y crudo) a 1,050 y micro; g / kg [4]

  • Abadejo (fresco y crudo) a 2,500 y micro; g / kg [4]

  • Arenque (crudo) a 290 y micro; g / kg [4]

  • Kippers (sin procesar) a 550 y micro; g / kg [4]

  • Mackeral (crudo) a 1.380 y micro; g / kg [4]

  • Mejillones (frescos y hervidos) a 1.160 & micro; g / kg [4]

  • Solla (fresca y cruda) a 280 & mic ro; g / kg [4]

  • Gambas (congeladas) a 210 y micro; g / kg [4]

  • Rojo pargo (fresco) a 650 y micro; g / kg [4]

  • Salmón a 590 y micro; g / kg [4]

  • Sardines (fresh and raw) at 290µg/kg [4]

  • Trucha arco iris (fresca) a 130 y micro; g / kg [4 ]

  • Atún (enlatado) a 140 y micro; g / kg [4]

Las diferencias entre el peso húmedo y seco para las algas marinas son cruciales ya que algunas especies de algas marinas puede hincharse hasta 10 veces su peso cuando está completamente hidratado, y el contenido de humedad es de alrededor del 70% cuando está hidratado, pero solo del 7-20% cuando se seca. [9]

Productos del mar ( algas marinas y peces) son las fuentes más abundantes de yodo con algas marinas una fuente significativamente mejor que los peces, en la medida en que la diferencia más pequeña posible (Nori versus Abadejos) es aproximadamente 5 veces mayor en algas marinas y la mayor diferencia posible (Kombu versus atún) es 19,000 veces mayor en algas marinas. Algunos productos de algas marinas parecen ser lo suficientemente altos como para considerarse fuentes excesivas que pueden poner uno por encima del límite superior tolerable (TUL) de yodo

El yodo de las algas marinas se absorbe relativamente bien, oscilando entre el 60% y el total absorción. [10] Dicho esto, el yodo puede reducirse significativamente de kombu a través del tratamiento térmico (ebullición durante 15 minutos elimina hasta 99% de yodo) mientras que otros géneros pueden tiene pérdidas más bajas, como el 40% en sargassum, [7] y este procesamiento de algas marinas a veces se asocia con la aplicación de un tinte para dar como resultado los productos "ao-kombu" o "kizami-kombu" (hirviendo durante 30 minutos en tinte y luego colgar el secado) [7] Due to this processing, some sources have noted variability in Kombu products (in this source, soup) between 660µg/L and 31,000µg/L (or 165-7,750µg per 250mL serving). [11]

Además, muchos platos tradicionales utilizan Las algas marinas en la dieta japonesa tienden a incluir también verduras con un contenido conocido de bocio (brócoli, repollo, bok choi y soja) [7] [6] que se sabe que compiten con el yodo por la absorción en la tiroides [12] [13] o en el caso de isoflavonas de soja reducen la incorporación de yodo en las hormonas tiroideas activas; [14] esto atenúa la posible tirotoxicosis por el alto consumo de yodo. Además, algunas especies de algas marinas pueden contener altos niveles del bromuro mineral no dietético (como el bromo) [15] que también posee propiedades antitiroideas [16] que puede reducir el riesgo de tirotoxicosis.

A pesar de lo anterior, todavía hay muchos casos de bocio inducido por yodo y tirotoxicosis asociada con un alto consumo de algas (principalmente Kombu) que se trata con éxito con restricción de algas y yodo. [17] [11] [18] [19] | || 1083 [20]

A pesar del alto contenido de yodo en las algas marinas, hay muchas razones para explicar por qué la inclusión en la dieta no es completamente tóxica. Estos incluyen la pérdida de yodo con tratamiento térmico, una tendencia a consumir Nori y Wakame sobre Kombu, y la cogestión de algas con alimentos que contienen bocio; todavía hay algunos casos de toxicidad con yodo, pero se cree que se deben a un procesamiento deficiente e incluso una ingesta dietética excesiva

Para otros productos alimenticios, las concentraciones de yodo están alrededor:

  • Leche (fortificado a un promedio de 150 y micro; g / kg con un rango de 40-320 y micro; g / kg en Gran Bretaña [4])

  • nueces de Brasil (210 y micro; g / kg), anacardos (110 y micro; g / kg), avellanas (170 y micro; g / kg), y nueces (90 y micro; g / kg) [4]

  • Salchichas de Francfort (180 y micro; g / kg) [4]

  • Pork (70µg/kg) and Beef (60µg/kg) sausage [4]

Otras posibles fuentes dietéticas y no dietéticas de yodo que aumentan el contenido de yodo del cuerpo incluyen el colorante alimentario rojo eritrosina (E127, CJ 45430, que es 57,7% de yodo en peso [21]) y algunos medicamentos como la povidona yodada. || 1105 [22]

Se sabe que la sal contiene yodo debido a la Iodización Universal de la Sal, donde el yodo se agrega a la sal en forma de yodato de potasio (KIO 3) o yoduro de potasio (KI). [23] El contenido exacto de yodo en la sal varía según el país, pero se ha informado estar en el rango de 15-25 μg / g (15-25ppm) con menos de 10 μg / g es visto como inadecuado [24] a y dosis más altas de hasta 40 μg / g se usan selectivamente en regiones donde hay menos yodo en la dieta y la deficiencia de yodo es más prevalente. [25] En algunas áreas de el mundo, el aceite yodado de semilla de amapola (Lipiodol) se usa como un suplemento de yodo. [26] [27]

Con respecto a otros productos alimenticios , la concentración de yodo parece ser lo suficientemente baja como para sobrepasar el límite superior tolerable (la estimación más baja es de 1,000 y micro; g / kg) y suficiente como para que el consumo de una dieta variada sea suficiente para asegurar la suficiencia

1.2. Status and Requirements

Los requisitos pueden explicarse como la cantidad de un nutriente que se necesita o bien se recomienda, mientras que Estado se refiere a la cantidad de un nutriente que consume una población en relación con los requisitos. Mientras que 100 & mu; g puede ser un requisito, Deficiente relativo a ese requisito es un estado

For infants under six months, a daily intake of around 110μg iodine is required as the AI (adequate intake) and after six months this increases to 130μg. [28] [29]

Para las mujeres lactantes, se recomienda una ingesta dietética de 290 μg. [28]

Debido a la importancia de yodo en la función cognitiva adecuada de los niños, la American Thyroid Association ha recomendado la administración de suplementos de 150 μg para mujeres lactantes en naciones del primer mundo (Canadá y EE. UU.) [30] que está en el rango más bajo de ingesta suplementaria ya que la mayoría de las mujeres son suficientes (y el yodo impide el peor escenario de restricción dietética repentina).

La ingesta adecuada de yodo (AI) tiende a ser baja De 100 a 200 altos cuando se mide en microgramos cuando se observan todos los grupos de edad.

Deficiencia de yodo y puede detectarse a través de concentraciones urinarias de yodo, ya que hasta el 97% del yodo en la dieta se excreta en la orina. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una concentración en el rango de 150-249 μg / L [31] con menos de 100 μg / L se considera deficiente [32] [24] y el límite superior es 300 μg / L. El yodo urinario es un biomarcador relativamente rápido, ya que puede aumentar de 100 μg / L a 30,000 μg / L en un solo día y regresar a 100 μg / L en unos días [33 ] y por lo tanto es más reflexivo de los hábitos diarios que de los depósitos corporales de yodo.

El estado del cuerpo en el yodo se puede detectar mediante mediciones urinarias, aunque estas concentraciones urinarias cambian con bastante rapidez y son más reflectantes de la ingesta diaria de yodo y de las rutinas dietéticas que de las reservas corporales de yodo

Se cree que las dietas japonesas tienen una ingesta de yodo diaria de 1,000-3,000 & micro; g [ 7] con algunas estimaciones en el rango inferior. [5] Esto se basa en una ingesta relativamente consistente de algas marinas (4.3-5.3g) diariamente [34]) con frecuencia (hasta el 21% de las comidas [35] y 20-38% of la población adulta consume más de cinco porciones a la semana y solo 1-2% consume algas 'rara vez' [36]) que recientemente h ha estado favoreciendo a Wakame y Nori sobre Kelp (evaluado a través de las tendencias en la investigación de encuestas). [5] [34] [37]

Las dietas británicas parecen tener un estimado de 166-177 microgramos diarios (números de 1985 y 1991). [4]

Se ha observado que los estadounidenses tienen concentraciones de yodo en la orina de 168 μg / L (y mujeres embarazadas a 173 μg / L) en datos de 2001-2002, [30] dentro del rango recomendado por la OMS.

Las naciones del primer mundo (Japón, Gran Bretaña, EE. UU.) Parecen ser, en promedio, suficientes rango para la ingesta de yodo en la dieta, aunque la dieta japonesa es superior a la TUL, ya que se establece en otras naciones (a 1.000 y micro; g). Esto parece estar bien desde el punto de vista estadístico, ya que los propios japoneses tienen un TUL más alto de 3.000 & micro; g, que el promedio nacional no excede

Al observar las naciones del tercer mundo y una escala global, se cree que hasta dos mil millones de personas en todo el mundo corren el riesgo de desarrollar deficiencia de yodo [38] [39] y el banco mundial sospecha que esta deficiencia de yodo precede una reducción de hasta 10-15 puntos de CI observados en niños nacidos en áreas con deficiencia de yodo y puede contribuir a una capacidad de mercado global reducida del 5% atribuida a deficiencias de micronutrientes. [40][41]

La dieta japonesa parece tener la mayor ingesta de yodo en la dieta, aunque la mayoría de las naciones del primer mundo tienen dietas que son suficientes en la dieta de yodo. Se sabe que las naciones del tercer mundo están plagadas de deficiencia de yodo, sin embargo

1.3. Tasas de deficiencia y predictores

Se sabe que la deficiencia leve de yodo en los niños contribuye al retraso del crecimiento, la capacidad auditiva deteriorada y la función cognitiva reducida, mientras que la deficiencia grave de yodo produce cretinismo [42] || | 1193 [43] que se puede prevenir completamente con suficiente yodo materno antes de la concepción [44] y las tasas de cretinismo aparentemente se ha abolido con la introducción de un suministro de alimentos yodado (a través de la sal de mesa). [45] [46]

Deficiencia grave de yodo en una madre previa a la concepción da como resultado el cretinismo del niño (retraso mental severo e irreversible), pero desde entonces el cretinismo prácticamente ha sido abolido en las naciones del primer mundo desde la yodación de la sal de mesa (yodo agregado) resultando en una mayor exposición al yodo en el suministro de alimentos

Todavía es posible que una deficiencia relativa de yodo (no lo suficientemente grave como para dar lugar a un cretinismo irreversible) pueda resultar en una cognición deteriorada, una El metaanálisis de los ensayos que investigan el coeficiente de inteligencia de los niños ha observado que las áreas con mayores ingestas de yodo (en relación con las áreas de deficiencia de yodo) tienen un coeficiente intelectual combinado de 13.5 puntos. [47]

A relative deficiency of iodine is known to occur to a relatively higher degree in pregnant women, lactating women, and infants due to high requirements for iodine. [32] Poblaciones con una baja ingesta de yodo en relación con una mayor ingesta de tiocianato tienen un mayor riesgo (debido a la inhibición competitiva de la captación de yodo en la tiroides) [48] al igual que los veganos (que sí lo hacen) no consuma algas) [49] [50] [51] y lactovegetarianos que no consumen algas. || 1214 [52] Las tasas de deficiencias (evaluadas por el yodo urinario por debajo de 100 μg / L) en vegetarianos y veganos han sido reportadas hasta en un 25% y 80%, respectivamente . [53]

Los estados de malabsorción intestinal son no culo ociated con un estado de yodo reducido. [54]

Una deficiencia relativa (menor que la ingesta ideal, pero suficiente para prevenir el cretinismo) parece estar asociada con un menor potencial cognitivo, y las poblaciones en el riesgo de deficiencia leve de yodo incluye mujeres embarazadas y lactantes, así como sus bebés

1.4. Tasas de ingesta y predictores excesivos || 1227

For adults, the tolerable upper limit for iodine intake has been recommended to be 1,100μg (Institute of Medicine; IOM) whereas the world health organization (WHO) has a lower TUL of 500μg, [28] aunque ha recomendado un nivel superior de ingesta de 3.000 μg. [55]

In 4-8 year olds, the TUL has been set at 300μg and 9-13 year old children have a TUL of 600μg. [28]

La ingesta superior recomendada está en el rango de 500-1.100 μg cuando se observan organismos internacionales, mientras que el límite superior recomendado más alto es de 3 mg; se cree que el consumo diario de algas pone a las personas cerca del nivel más alto de consumo superior

Se sospecha una alta ingesta de yodo en algunas regiones del mundo, incluida China debido a las altas concentraciones de yodo en el agua[56] [57] y en Islandia de animales que son alimentados con pescado (y así retienen parte del contenido de yodo). [58 ] Los países con promedios más altos que aceptables confirmados incluyen Brasil, Argelia, Côte d'Ivoire, Zimbabue, Uganda y los EE. UU. (Todos por encima de 300 μg / L) y tanto Chile como Congo (más de 500 μg / g). L). [59] [60] El consumo también se considera excesivo en Japón, donde se ha observado que el consumo de algas causa incrementos en el yodo urinario hasta 1.000 μg / L. [59]

2 Inflamación e Inmunología

2.1. Cytokines

La suplementación de 100-300 μg de yodo en una población de personas sanas sin deficiencia de yodo durante seis meses puede causar efectos antiinflamatorios menores, como lo demuestra una reducción de IL-6 y C-reactivos en suero. proteína. [61]

Los cambios en las citoquinas indican un efecto antiinflamatorio, pero no se conocen los mecanismos subyacentes, ya que el cambio parece ser muy pequeño

3 Interacciones con hormonas

3.1. Thyroid Hormones

Las dosis de 250-500 μg de yodo en hombres y mujeres normales no han podido alterar las concentraciones séricas de T3 o T4 [62] y las fallas para aumentar las hormonas tiroideas circulantes se han visto con 5 g de Alaria esculenta (una alga marina que confiere 500μg de yodo), [8] || | 1267 75-150μg in pregnant women (24 weeks), [32] 100-300 & mu; g, [61 ] y 500 & mu; g [63]. Al menos un estudio en personas con enfermedad subclínica de Hashimoto ha notado que 500 μg es lo suficientemente bajo como para causar una ligera supresión de T4, [64] || 1275 suggesting that those with underlying thyroid diseases are slightly more sensitive.

Dosis más altas de yodo tienen un efecto supresor transitorio sobre las concentraciones circulantes de T3 y T4, que se ha visto con 1.500 μg en mujeres, [62 ] 50-250mg, [65] dosis saturadas de yoduro de potasio, [66][67]

1.500 & mu; g en mujeres ha causado un ligero aumento en TSH sérica [62] que también se observa en hombres 1,500-4,500; [63] dosis ligeramente más bajas de yodo (500 μg vía Alaria esculenta) han sido se sabe que causa aumentos transitorios de TSH (29.5%) [8] y esto se ha observado con 500 μg de yodo en sí mismo, aunque en personas con enfermedad subclínica de Hashimoto. [64]

Superior la sensibilidad de la liberación de TSH de TRH (hormona liberadora de tirotropina) se ha observado con 1.500 μg de yodo en mujeres [62] y con dosis saturadas de yoduro de potasio; || | 1299 [66] Esto se cree que está relacionado con la disminución de las hormonas tiroideas en el suero que ocurre con altas dosis de yodo. [65]

En personas eutiroidicas (aquellos con función tiroidea normal), las dosis normales de yodo no tienen ningún efecto significativo mientras que las dosis farmacológicas más altas parecen tener un efecto supresor transitorio

3.2. Factores de crecimiento similares a la insulina

La deficiencia grave de yodo en los niños se asocia con concentraciones reducidas de IGF-1 e IGFBP-3 en el suero. [68] [ 69]

Se sabe que una deficiencia de yodo dificulta la función de IGF-1 y otros factores de crecimiento

4 Interacciones con los sistemas de órganos

4.1. Oídos

Se ha observado que las deficiencias leves de yodo se asocian con un umbral de audición elevado en niños. [70]

5 Interacciones con el embarazo

5.1. Importancia biológica

La deficiencia de yodo en la madre, transferida al feto, se sabe que induce un estado irreversible de retraso mental conocido como cretinismo. [71] This is mostly prevented with sufficient iodinazation of the food supply [72] [73] aunque se han informado algunos casos de deficiencia de yodo en el primer mundo. [74]

Las verdaderas deficiencias de yodo, tan raras como pueden ser en los países del primer mundo, causan daño neurológico irreversible al feto que resulta en cretinismo

5.2. Deficiencia

En mujeres de Nueva Zelanda después del nacimiento, se ha observado que las concentraciones de yodo en la orina están en el rango de deficiencia tanto en las madres (20-41 μg / L) como en los bebés (34-49 μg / L) ) y tanto 75 como mu y 150 μg son igualmente efectivos para aumentar el yodo urinario a un rango suficiente. [32]

5.3. Lactancia

En las zonas del mundo con un contenido suficiente de yodo en la dieta, las concentraciones de yodo en la leche materna suelen rondar los 150-180 μg / L [29] [75] mientras que en áreas deficientes puede caer a 50 μg / L. [32] || | 1347

In mothers who receive 75-150μg iodine daily for 24 weeks after childbirth, breast milk concentrations of iodine is dose dependently increased by 30% and 70% relative to unsupplemented control. [ 32]

6 Interacciones nutrientes-nutrientes

6.1. Tiocianato

Tiocianato (un componente de muchos vegetales incluyendo el brócoli, aunque las naciones del tercer mundo principalmente ingieren mandioca como fuente de tiocianatos [48] [38]) es un conocido inhibidor competitivo del symporter sodio / yoduro NIC, [76] que media la absorción de yodo de la sangre en el tiroides para la producción posterior de hormonas tiroideas. [77] [78]

Algunas poblaciones con una ingesta relativamente baja de yodo tienen un mayor riesgo de deficiencia de yodo cuando también hay una alta ingesta dietética de tiocianatos, [48]

7 Seguridad y Toxicología

7.1. Goitre

El bocio es un agrandamiento de las glándulas tiroides por numerosas causas. Diffuse bocio (también conocido como bocio simple o coloide) es una agrandamiento de las glándulas sin la presencia de nódulos ni hipertiroidismo, este es el tipo de bocio más comúnmente visto con yodo deficiencia [79] y se puede tratar con yodo suplementario aunque lleva algunos años para que tenga algún efecto [80] y hasta una década para erradicarlo. [81]

El exceso de yodo puede causar bocio, como se ha visto en un "bocio endémico de la costa" en Japón junto con la costa donde el consumo diario excesivo de algas marinas (que alcanza hasta 10,000 microgramos por día) ha resultado en bocio. [19]

El término endémico | || 1384 == El bocio se usa a veces cuando se describen áreas de población, cuando más del 5% de la población en una determinada región tiene bocio por cualquier causa. goitre is sometimes used when describing population areas, when over 5% of the population in a certain region has goitre from any cause. [79]

Ambos la deficiencia de yodo y el exceso de yodo pueden causar bocio

7.2. Ingesta excesiva de yodo

Las altas dosis de yodo pueden suprimir de forma aguda la síntesis de hormonas en la tiroides durante hasta 48 horas (después de lo cual el cuerpo se adapta y se produce la secreción hormonal normal), un fenómeno conocido como el efecto Wolff & ndash; Chaikoff [82] [83] que se cree que se debe a una regulación negativa del transporte de yodo en la tiroides del plasma (que evita la supresión continua de síntesis de hormonas y efectos tirotóxicos). [84] [85]

Dicho esto, se ha observado tirotoxicosis en respuesta a la ingesta excesiva de yodo. Se cree que esto se debe a trastornos subyacentes de la tiroides (hipotiroidismo o hipertiroidismo) que han alterado el transporte de yodo en la tiroides. [86] [87] En esencia, las personas en las que no se produce el efecto Wolff-Chaikoff pueden experimentar tirotoxicosis a partir de suplementos altos o niveles de alimentos [88] que se ha observado en algunos estudios de casos que involucran té de algas marinas (no se conoce la dosis de yodo) [87] y sopa [89] así como yodo tópico aplicación (a través de povidona yodada). [90]

La ingesta alta de yodo puede causar tirotoxicosis en unas pocas personas selectas que pueden ser susceptibles a estas condiciones, debido a una adaptación protectora (efecto Wolff-Chaikoff) que no ocurre en ellos

En los niños con un estado elevado de yodo (yodo urinario de 300-1,000 μg / L) se observó que las concentraciones urinarias excedían los 500 μg / g L se asociaron con un aumento en el tamaño de la tiroides, según lo evaluado por ultrasonido. [59]

Un elevado tamaño de la tiroides puede persistir con una ingesta alta de yodo independiente de la tirotoxicosis

Apoyo científico & amp; Citas de referencia

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(Errores ortográficos comunes para yodo incluyen idino, yodo)