Manganeso

El manganeso es un mineral esencial en la dieta que sirve principalmente como un componente de la enzima antioxidante conocida como superóxido dismutasa de manganeso. || 179

Nuestro análisis basado en evidencia presenta 34 referencias únicas a artículos científicos.


Análisis de investigación por y verificado por Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 19 de julio de 2018.

1 Fuentes y composición

1.1. Fuentes y composición

Las fuentes de manganeso en la dieta tienden a ser granos (37% de manganeso dietético), té (20%) y productos vegetales (18%). [ 1]

El manganeso está presente en el agua, como normalmente existe en el agua corriente (debido a su prominencia en la corteza terrestre), pero las industrias que usan manganeso en la producción también podrían contaminar el suministro local de agua;[2] las concentraciones ambientales de manganeso varían entre el agua de mar (0.4-10 y micro; g / L; promedio de 2 y micro; g / L [3] [4]), agua dulce (muy variable entre 1-200 y micro; g / L [4] || 567 ), and in the US some river testing has noted various concentrations from below 11µg/L to above 51µg/L. [3] [2] En cuanto al agua potable, se estima que se ingieren diariamente 20 y microgramos de manganeso a partir del agua potable, suponiendo una ingesta de 2 litros de agua con una concentración media de 10 μg / L [2] | || 572 which is significantly less than estimated dietary intake of manganese (between 0.7mg and 10.9mg daily [5]) y aproximadamente 1/100 th the consumo adecuado (AI) para adultos.

Mientras el manganeso está presente en el suministro de agua potable, está en una concentración lo suficientemente pequeña es probable que no juegue un papel importante en la salud humana y la nutrición (para bien o para mal)

1.2. Propiedades fisicoquímicas

El manganeso es un mineral que puede existir en 11 estados oxidativos con Mn 2+ siendo el más relevante para la nutrición humana. Se puede encontrar en varias formas, ya que la forma pura natural (manganeso) es rara debido a la rápida descomposición, ya que las formas más comunes son sulfato de manganeso (MnSO 4), cloruro de manganeso ( MnCl 2) y permanganato de potasio (KMnO 4) como ejemplos. [ 2]

1.3. Significado biológico

El manganeso tiene un papel primario en el cuerpo como un componente de una enzima antioxidante conocida como superóxido dismutasa (SOD), pero específicamente una variante conocido como manganeso superóxido dismutasa (MnSOD) [6] que es diferente de la variante que depende de cobre y zinc a la función conocida como cobre, superóxido dismutasa de zinc (Cu,Zn-SOD); they have similar functions but differ in cellular locations. [7]

Otras enzimas de las que el manganeso es un componente conocido incluyen piruvato carboxilasa [8] y glutamina sintetasa ubicada en el citoplasma de las células gliales donde convierte el glutamato (neurotransmisor) en glutamina. [9]

1.4. Ingesta recomendada

Se ha establecido que el manganeso tiene un valor de ingesta (AI) adecuado de:

  • 3 & mu; ga día para bebés menores de seis meses de edad, aumentando a 600 μg ( 0,6 mg) para bebés de entre seis y doce años. [10] Esta diferencia se explica que se debe a una cantidad relativamente baja de manganeso en la leche materna de madres alimentadas (promedio diario producción de 1.6-1.9 μg al día [11]) en relación con los alimentos ingeridos por los lactantes en el grupo de edad de 6-12 meses (estimados 700-720 μg al día | || 629 [10] de 71-80 μg / kg de peso corporal estimado [12]) || 634 == = Para niños, una IA de 1.2mg por día hasta la edad de tres años aumenta a 1.5mg por día hasta la edad de 8

  • For children, an AI of 1.2mg a day until the age of three increasing to 1.5mg a day until the age of 8 [10]

  • Para preadolescentes de hasta 13 años de edad, la IA difiere entre los niños (1,9 mg) y las niñas (1,6 mg) y durante la adolescencia, la IA aumenta en los niños (2,2 mg) mientras que se mantiene a 1,6 mg en las niñas [10]

  • Las recomendaciones de los adultos permanecen constantes por encima de los 19 años, manteniéndose en 1.8mg para las mujeres y 2.3mg para los hombres [10]

La IA para el manganeso se incrementa ligeramente a 2 mg al día para las mujeres embarazadas de todas las edades, pero aumentó aún más a 2,6 mg al día en las mujeres lactantes de todas las edades. [10] These are estimates, as at this moment in time there has never been a manganese deficiency reported in pregnancy (assessed by potential fetal defects noted in other species) or in lactating women. [10] || | 648

2 Farmacología

2.1. Absorción

Las dietas que contienen altos niveles de manganeso (12-17.7mg diarios) están asociadas con una biodisponibilidad de 7.7% con alta varianza (+/- 6.3%) [13] | || 654 which was similar to the absorption rate of 2.5mg manganese (as manganese sulfate) in adult men (8.4+/-4.7%). [14] These high bioavailability values may be due to supplement forms, as elsewhere ingestion of manganese chloride was greater (8.9%) than food sources including lettuce (5.20%), spinach (3.81%), wheat (2.16%), or sunflower seeds (1.71%) [15] siendo la retención similar entre las fuentes. [15]

2.2. Transporte en suero

El manganeso tiene una concentración fisiológica de alrededor de 4-15 μg / L (4-15 ng / mL) en sangre total y una concentración de 0.4-0.85 μg / L (0.4-0.85) ng / ml) en suero hasta condiciones normales de nutrición; valores promedio enumerados aquí [3] recopilados de múltiples estudios directos. [16] [17] [18] Las personas expuestas al manganeso en el lugar de trabajo pueden tener niveles más altos de manganeso sérico y salival, un 46% más alto que los controles en áreas con contenido normal de manganeso en el aire. [ 19]

Suplementación de 15 mg de manganeso para tendencias de una semana para aumentar los niveles séricos en sujetos nutritivos sanos. [18]

2.3. Distribución neurológica

Entre los órganos del cerebro, los ganglios basales parecen acumular la mayor cantidad de manganeso durante los casos de toxicidad con el pálido (subconjunto de ganglios basales) que potencialmente se acumula más que el putamen o el núcleo caudado. || | 678 [20] [21] Otras regiones del cerebro pueden acumular manganeso en casos de toxicidad como la sustancia negra y el núcleo subtalámico,[22] [23] y después de la toxicidad crónica, las concentraciones de dopamina en estas regiones del cerebro pueden disminuir. [24]

3 Neurología

3.1. Neurogénesis

En entornos industriales donde el manganeso está presente en altas concentraciones en el aire (y puede ser absorbido de los pulmones y la mucosa nasal por inhalación [25]) it is known as an industrial toxin due to its neurodegenerative effects and the condition arising from this toxicity known as 'Manganism'. [26] || 695

Despite causing Parkinson's like symptoms, manganism does not appear to greatly reduce dopamine transporter activity (the putamen being measured[27])

4 Periférico Organ Systems

4.1. Ojos

Mn-superóxido dismutasa está presente en las mitocondrias de varias regiones oculares incluyendo la retina, el cristalino y la córnea. [28]

5 Interacciones nutrientes-nutrientes

5.1. Hierro

Se ha observado que las mujeres tienen mayores tasas de absorción de manganeso en algunos estudios en comparación con los hombres [29] más tarde se observó que se correlaciona con la ferritina como aquellos con un buen contenido de ferritina (mayor a 50 μg / L) tuvieron una tasa de absorción de 0.97% [30] (muchos estudios sugieren alrededor del 5% de absorción o menos en sujetos nutridos [31] [15]) y aquellos con ferritina menor que menos de 15μg / L absorbidos casi 5 veces la cantidad (4.86%). [30] Esta observación puede no ser exclusiva de género ya que un estudio que señaló un promedio grupal de 8.4% de biodisponibilidad tuvo un caso atípico con anemia por deficiencia de hierro absorbiendo 45.5% de la misma dosis oral de manganeso. [14]

Parece que los sujetos con bajo nivel de hierro, evaluados por bajos depósitos de ferritina, tienen un índice de absorción relativamente mayor de manganeso de la dieta

6 Seguridad y Toxicología

6.1. General

Se sabe que el manganeso puede ser absorbido a través de las membranas nasal y pulmonar, lo que subyace a cómo puede ingresar al cuerpo por inhalación [25] y es una toxina industrial potencial en las industrias que usan manganeso (industrias de acero principalmente). [3] [4] La exposición industrial excesiva conduce a una afección conocida como manganismo que presenta síntomas parecidos al Parkinson [4] | || 736 secondary to the neurotoxicity it can promote in this context, [26] que se manifiesta principalmente como déficit cognitivo [32] | || 740 and decreased brain volumes [33] aunque puede existir algún deterioro incluso sin síntomas aparentes de neurodegeneración. [34] | || 745

In the context of industrial usage of manganese, where it can be inhaled in the air, chronic exposure can promote neurodegeneration. Due to this, manganese (despite being an essential mineral) is an industrial toxin.

Soporte científico & amp; Citaciones de referencia

Referencias

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  3. PERFIL TOXICOLÓGICO PARA MANGANESO.
  4. Barceloux DG. Manganeso. J Toxicol Clin Toxicol. (1999)
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  6. Manganeso superóxido dismutasa, MnSOD y sus imitaciones.
  7. Liochev SI1, Fridovich I. El dióxido de carbono media Mn (II) -descomposición catalizada de peróxido de hidrógeno y reacciones de peroxidación. Proc Natl Acad Sci USA. (2004)
  8. Baly DL, Keen CL, Hurley LS. Piruvato carboxilasa y fosfoenolpiruvato carboxykinase actividad en el desarrollo de ratas: efecto de la deficiencia de manganeso. || | 825 J Nutr. (1985)
  9. Prohaska JR. Funciones de oligoelementos en el metabolismo cerebral. Physiol Rev. (1987)
  10. Ingestas dietéticas de referencia para la vitamina A, vitamina K, arsénico, boro, cromo, cobre, yodo, hierro, manganeso, molibdeno, níquel, silicio, vanadio y zinc.
  11. Casey CE1, Neville MC, Hambidge KM. Estudios en lactancia humana: secreción de zinc, cobre y manganeso en la leche humana. | || 853 Am J Clin Nutr. (1989)
  12. La ingesta dietética de metales traza de algunos bebés canadienses a término y de bajo peso al nacer durante los primeros doce meses de la infancia.
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"Manganese." comprar-ed.eu. 2 Dec 2014. Web. 4 Sep 2018.
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