Pelargonidin

Pelargonidin es uno de los seis antocianina compuestos , y es la estructura más simple y es rojo. Se asocia comúnmente con las fresas, aunque está presente en todas las bayas. Parece que su bioactividad ha sido salvada por Quercetina.

Nuestro análisis basado en evidencia presenta 19 referencias únicas a artículos científicos.


Análisis de investigación por y verificado por Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 14 de junio de 2018.

Resumen de pelargonidina

Información principal, beneficios, efectos e información importante

La pelargonidina es la más simple de las Antocianinas en estructura.

Información importante

También conocido como

Antocianinas de fresa | || 445

Do Not Confuse With

Pelargonium sidoides

Puntos a tener en cuenta

  • La pelargonidina, como otras antocianinas, parece tener baja biodisponibilidad oral || | 457

Is used for

Es una forma de

No funciona bien Con

  • p - ácido cumarico (a menos que se incluya Quercetin)

  • Cyanidin (a menos que se incluya Quercetin)

Aviso de precaución

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Cómo tomar

Dosis recomendada, cantidades activas, otros detalles

No hay pruebas suficientes para recomendar la pelargonidina como un suplemento aislado, y sería más beneficioso obtener esta antocianina a través de productos alimenticios en el rango de pigmentación roja; las fresas son la fuente más grande conocida.

1 Fuentes y Estructura

La Pelargonidina es la más simple de las Antocianinas ya que no tiene ninguna adiciones a las dos posibles cadenas laterales (ver Antocianinas página para explicación). Se encuentra en varios alimentos en el espectro de antocianinas, pero se encuentra en niveles relativamente altos en las fresas. [1] [2]

2 | || 597 Digestion, Metabolism, and Pharmacokinetics

2.1. Digestión y biodisponibilidad

Mientras Pelargonidin aglycones parece degradarse rápidamente o conjugarse (a través de glucurónidos), la forma común de Pelargonidin-3-glucósido que se une al alimento parece ser estable en un modelo de digestión humana. [3]

La biodisponibilidad oral de la pelargonidina parece ser del 18% cuando se mide después de dos horas. [4] Es esencialmente aclarado de el cuerpo 18 horas después de la ingestión, aunque persiste el ácido p-hidroxibenzoico (un metabolito) [4] Este estudio en particular usó 50mg / kg de pelargonidina en peso corporal en un 50% de etanol acuoso solución. Las fuentes alimenticias de Pelargonidina pueden no ser tan biodisponibles como las anteriores (forma aislada) ya que un estudio en humanos encontró que los niveles urinarios después de las 24 horas representaban el 0,9% de la dosis oral. [5]

A pesar de lo anterior, algunos autores [6] sugieren que Pelargonidin tiene las tasas de absorción más altas de todas las antocianinas. [7] || | 614 [8]

El consumo de pelargonidina (de fuentes alimenticias) junto con una fuente de grasa no parece aumentar las cantidades totales de pelargonidina absorbidas, aunque retrasa el tiempo que tarda en absorber al desacelerar la digestión gástrica. . [9]

2.2. Rastreo de órganos; donde termina

Un estudio en ratas [4] encontró que, después de la sonda de pelargonidina (directamente en el intestino por la boca), la pelargonidina era detectable en el cerebro y el tejido pulmonar en sí alrededor de 0.16nmol / g, y fue detectable en suero, pulmones y riñones como glucurónido de pelargonidina.

2.3. Metabolitos de Pelargonidina

La Pelargonidina está sujeta a las enzimas P450 en el hígado, y existe principalmente en plasma como Pelargonidin Glucuronide. [8] [4] | || 630 This has also been found in humans after consuming Pelargonidin containing foods. [10] [8] Algunos conjugados de sulfato ( Sulfato de pelargonidina) se han observado con excreción urinaria [11] aunque son lo suficientemente insignificantes para que a veces no se registren. [7]

La producción colónica de ácido p-hidroxibenzoico, un producto de fisión de anillo de pelargonidina, se ha observado en el plasma 2 horas después de la ingestión oral y representa el 44% de la dosis oral. [4] | || 640 Direct conversion has been noted, but also indirect breaking to p-hydroxy propinoic acid with subsequent B-oxidation to p-hydroxybenzoic acid. [4] 18 horas después de la ingestión, este es el único metabolito de Pelargonidin presente. [4]

3 Efectos en el Metabolismo de la Glucosa a nd Diabetes

3.1. In vitro

3.2. In vivo

La pelargonidina, cuando se administra a ratas (10 mg / kg de peso corporal) después de una toxina diabética, fue capaz de aliviar la progresión de la hiperalgesia en el tiempo; dosis múltiples fueron capaces de reducir los marcadores de oxidación, lo que indica capacidades antioxidantes. [12] También se observó antioxidancia en un estudio IV (3mg / kg de peso corporal) como los niveles de superóxido dismutasa y catalasa (enzimas antioxidantes endógenas) se restauraron en ratas diabéticas. [13] Los efectos antioxidantes a 10-20 mg / kg de peso corporal también se han visto implicados en neuroprotección. [14]

Se ha demostrado que las inyecciones reducen los niveles de glucosa en sangre y aumentan la insulina sérica, y posteriormente reducen la cantidad de glicación de hemoglobina que se produce.[13]

Contrariamente a lo anterior, un estudio en animales [6] notaron que los extractos de bayas liofilizadas parecían promover el aumento de peso cuando administrado a través de una dieta obesogénica, mientras que una mezcla de antocianinas purificada tuvo los resultados esperados de reducción de triglicéridos. [6]

En humanos adultos, la adición de Pelargonidina (como fresas) a una comida fue capaz de disminuir el post-prandial ( después de la comida) inflamación y pico de insulina. [1] || 668 From strawberries, there appears to be a linear response for absorption. [15] || | 670 [8] Esto puede deberse, en parte, a la capacidad de la pelargonidina para prevenir la absorción de glucosa en la pared intestinal. [16]

4 Interacciones cutáneas

Un estudio presentado usando el extracto de fresa, que consiste principalmente en pelargonidina y sus glucósidos, fue capaz de proteger las células de la piel humana en vitro de los rayos UV (A) y menos daño del ADN en concentraciones de 0.05 mg / mL a 0.5 mg / mL. [17]

5 | || 682 Synergism and Antagonism

Un estudio, cuando se investigaban compuestos fenólicos en las fresas y cómo interactuaban entre ellos [2] || 685 found that Pelargonidin reduces the anti-oxidant potential of the (normally) synergistic mixture of p - ácido cumarico y catequina, lo que se explica por la gran cantidad de electrones secuestrantes presentes de Pelargonidina que se donan de catechin a p - ácido cumarico. [2] Este estudio utilizó concentraciones encontradas en fresas, y no en 1 : 1 razones También se observó que la pelargonidina actúa de forma antagonista con cianidina aglicona y con p - ácido cumárico solo. Sin embargo, cuando se combina con Quercetina estos dos últimos antagonismos se invirtieron en una relación sinérgica, debido al menor potencial de reducción de quercetina en relación con la pelargonidina. [2 ] [18] [19]

Soporte científico & amp; Citaciones de referencia

Referencias

  1. Edirisinghe I, et al. Antocianina de fresa y su asociación con inflamación posprandial e insulina. || | 716 Br J Nutr. (2011)
  2. Reber JD, Eggett DL, Parker TL. Interacciones con la capacidad antioxidante y un modelo químico / estructural de los compuestos fenólicos encontrados en las fresas. | || 727 Int J Food Sci Nutr. (2011)
  3. Woodward GM, necesita PW, Kay CD. Los ácidos fenólicos derivados de la antocianina forman glucurónidos después de la digestión gastrointestinal simulada y la glucuronidación microsómica. || | 738 Mol Nutr Food Res. (2011)
  4. El Mohsen MA, et al. Absorción, distribución tisular y excreción de pelargonidina y sus metabolitos después de la administración oral a ratas. || | 749 Br J Nutr. (2006)
  5. Azzini E, et al. Biodisponibilidad de antioxidantes de fresa en sujetos humanos. Br J Nutr || | 761 . (2010)
  6. Prior RL, et al. Las antocianinas de bayas purificadas pero no las bayas enteras normalizan los parámetros de lípidos en ratones alimentados con una dieta alta en grasas y obesogénica. | || 771 Mol Nutr Food Res. (2009)
  7. Wu X, Pittman HE 3rd, Prior RL. La pelargonidina se absorbe y se metaboliza de forma diferente que la cianidina después del consumo de marionberry en cerdos. || | 782 J Nutr. (2004)
  8. Carkeet C, Clevidence BA, Novotny JA. La excreción de antocianinas por humanos aumenta linealmente al aumentar la dosis de fresa. J Nutr. (2008)
  9. Mullen W, et al. Biodisponibilidad de pelargonidin-3-O-glucósido y sus metabolitos en humanos después de la ingestión de fresas con y sin crema. J Agric Food Chem. (2008)
  10. Absorption and Metabolism of Anthocyanins in Elderly Women after Consumption of Elderberry or Blueberry.
  11. Felgines C, et al. Strawberry anthocyanins are recovered in urine as glucuro- and sulfoconjugates in humans. J Nutr. (2003)
  12. Mirshekar M, et al. Chronic oral pelargonidin alleviates streptozotocin-induced diabetic neuropathic hyperalgesia in rat: involvement of oxidative stress. Iran Biomed J. (2010)
  13. Roy M, Sen S, Chakraborti AS. Action of pelargonidin on hyperglycemia and oxidative damage in diabetic rats: implication for glycation-induced hemoglobin modification. Life Sci. (2008)
  14. Roghani M, et al. Oral pelargonidin exerts dose-dependent neuroprotection in 6-hydroxydopamine rat model of hemi-parkinsonism. Brain Res Bull. (2010)
  15. Hollands W, et al. Urinary excretion of strawberry anthocyanins is dose dependent for physiological oral doses of fresh fruit. Mol Nutr Food Res. (2008)
  16. Manzano S, Williamson G. Polyphenols and phenolic acids from strawberry and apple decrease glucose uptake and transport by human intestinal Caco-2 cells. Mol Nutr Food Res. (2010)
  17. Photoprotective Potential of Strawberry (Fragaria × ananassa) Extract against UV-A Irradiation Damage on Human Fibroblasts.
  18. Jørgensen LV, Skibsted LH. Flavonoid deactivation of ferrylmyoglobin in relation to ease of oxidation as determined by cyclic voltammetry. Free Radic Res. (1998)
  19. Foley S, et al. Singlet oxygen quenching and the redox properties of hydroxycinnamic acids. Free Radic Biol Med. (1999)

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"Pelargonidin." comprar-ed.eu. 19 Sep 2013. Web. 4 Sep 2018.
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