Soy Isoflavones

Soy Isoflavones, usually Genistein and Daidzein, are bioflavonoids found in soy products and other plants that are able to interact with various hormones such as estrogen. They appear to be healthy, and are not anathema to young men and testosterone levels.

Our evidence-based analysis features 112 unique references to scientific papers.


Research analysis by and verified by the comprar-ed.eu Research Team. Last updated on Jun 14, 2018.

Summary of Soy Isoflavones

Primary Information, Benefits, Effects, and Important Facts

Soy isoflavones (Genistein and Daidzein) are compounds found in a wide variety of foods, but mostly soy, that affect a wide-variety of body systems. They seem to mimic the female hormone estrogen to a degree (although slightly different).

They have been implicated in both reductions and increases of breast cancer risk, and generally are good at cardioprotection from reducing lipoprotein levels and are seen as good for bone health in the aging as well.

Información importante

También conocido como

Genistein, Genistin , Daidzein, Daidzin, Equol, Dihydrogenistein, Dihydroglycitein, Glycitein, Glycitin

No confundas con

Soja (el producto alimenticio), Lecitina de soja || | 447 (another molecule found in soy)

Se usa para

Es una forma de

Va bien con

  • Ejercicio con pesas y prevención de osteopenia / osteoporosis

  • Biochanin A (transcripción de aromatasa)

No va bien Con

  • Productos farmacéuticos antiestrógenos (Tamoxifeno, Letrozol) debido a la negación de sus beneficios terapéuticos sobre el cáncer de mama

Aviso de precaución

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Cómo tomar

Dosis recomendada, cantidades activas, otros detalles

Muchos efectos anticancerígenos de la genisteína se observan en el rango de 10-20 mg / kg peso corporal por día Desde el punto de vista epidemiológico, esta dosis también se asocia con niveles reducidos de lipoproteínas.

Estudios in vitro sobre metabolismo de glucosa y células musculares que muestran un efecto de partición de nutrientes a 20-30uM se correlacionan con una ingesta dietética de 200-300 mg / kg de peso corporal (suponiendo que se observan niveles séricos circulantes de 1 μM por cada 10 mg / kg de ingesta de peso corporal. [1])

Investigación científica

Índice:

  1. 1 Fuentes y estructura
    1. 1.1 Fuentes
    2. 1.2 Estructura
  2. 2 Farmacología || | 549
    1. 2.1 Absorción
    2. 2.2 Metabolismo
    3. 2.3 Interacciones enzimáticas
  3. 3 Neurología
    1. 3.1 Neurotransmisión serotoninérgica
  4. 4 Salud cardiovascular
    1. 4.1 Flujo sanguíneo
  5. 5 Interacciones con el metabolismo de la glucosa
    1. 5.1 Tipo II Diabetes
  6. 6 Fat Mass and Obesity
    1. 6.1 Adipogénesis
  7. 7 Masa ósea y el esqueleto
    1. 7.1 Masa ósea
  8. 8 Inflamación e Inmunología
    1. 8.1 Alergias
  9. 9 Interacciones con hormonas
    1. 9.1 Estrógeno
    2. 9.2 Testosterona
    3. 9.3 Luteinizante Hormona
    4. 9.4 Hormona Folículo Estimulante
    5. 9.5 || 685 Cortisol
    6. 9.6 Dehydroepiandrosterone
  10. 10 Interacciones con sistemas de órganos
    1. 10.1 Glándulas suprarrenales
    2. 10.2 Testículos
  11. 11 Interacciones con el metabolismo del cáncer
    1. 11.1 Cáncer de mama
    2. 11.2 || | 731 Prostate Cancer
  12. 12 Interacciones nutrientes-nutrientes
    1. 12.1 Medicamentos contra el cáncer de mama
    2. 12.2 Probióticos
  13. 13 Seguridad y toxicidad

1 Fuentes y estructura

1.1. Fuentes

El término isoflavonas de soja se refiere a tres moléculas que están presentes en los alimentos, aunque las más famosas están en los productos de soya; esto incluye:

  • Genisteína, y su glucósido Genistin al 30-60% de las isoflavonas totales de soja [2]

  • Daidzein y su glucósido Daidzin a 40- 60% del total de isoflavonas de soja [2]

  • Glycitein, y su glucósido Glicitina alrededor de 1-13% del total de isoflavonas [2] || | 782

Of these, genistein and daidzein are seen as the major components of soy due to their relative quantities and equol is also researched a fair bit (despite being a metabolite of daidzein not naturally occurring in soy) due to its potency.

La isoflavona de soja es un término utilizado para referirse a tres moléculas de isoflavona (genisteína, daidzeína y gliciteína), así como a sus glucósidos y metabolitos. El contenido de genisteína y daidzeína es bastante equivalente en los alimentos, siendo la gliciteína mucho más baja

A pesar de ser llamadas isoflavonas de "soja" (refiriéndose a Glycine max plant) these above isoflavones can be found in a variety of common food sources including:

Daidzein Genistein Glycitein

  • Glycine max (Soja, fuente principal) [3] a 405-894 & micro; g / g (Genistein), 424-1.138 & micro; g / g (Daidzein), y 44-145 & micro; g / g Glycitein peso fresco [2]

  • soja negra a 579-831 y micro; g / g de genisteína, 452-599 y micro; g / g de daidzeína, y 37-41 y micro; g / g de gliciteína fresca peso [2]

  • Soja verde a 335-701 & micro; g / g genisteína, 630-650 & micro; g / g daidzeína, y 39-44 & micro; g / g glycitein || | [2]

  • Soja hervida a 354-428 y micro; g / g de genisteína, 270-369 y micro; g / g daidzeína, y 9-24 y micro; g / g de gliciteína[2]

  • Soja tostada a 892 y micro; g / g de genisteína, 970 y micro; g / g de daidzeína y 144 y micro; g / g de gliciteína [2] and Kinako (roasted soybean flour) at 830-1,280µg/g genistein, and 1,181-1844µg/g daidzein, 80-100µg/g glycitein fresh weight [2]

  • Okara a 48 y micro; g / g genisteína, 45 y micro; g / g daidzeína, y 12 y micro; g / g glycitein [2]

  • Leche de soja ( 1.9-13.9 μg / g de genisteína y genistina) [4]

  • Tofu (94.8-137.7 μg / g genisteína y genistina combinadas de las cuales 80-112 μg) / g es genisteína [4] [4]) con 75-106 μg / g de daidzeína y 24-29 μg / g de gliciteína peso fresco [4]

  • Productos de soja fermentada (Miso y Natto) a 38.5-229.1 & g; g genisteína y 71.7-492.8 & g; g / g genistin, | || 825 [4] con otras fuentes que sugieren un mayor nivel de genisteína (296- 440 μg / g y 101-319 μg / g en natto y miso, respectivamente), daidzeína (323-342 μg / g en natto y 108-363 μg / g en miso) y glycitein (37-69 μg). ; g / g en natto y 12-54 μg / g en miso) [4]

  • Salsa de soja a 1-4 μg / mL de genisteína, 5-9 y mu; g / mL de daidzeína, y 1-2.5 μg / mL de gliciteína [4]

  • Otras leguminosas (más de 400 mg / kg de peso seco) [5]

  • Raíz de pan indio [5]

  • Aislamiento de proteína de soja (80-107 mg por 40 g) que se puede reducir mediante la extracción de alcohol (4.4- 6 mg por 40 g) con una descomposición de isoflavonas de 53-57% de genisteína, 20-35% de daidzeína y 11-23% [6] [7]

Al mirar los productos alimenticios, la mayoría de los productos a base de soja parecen tener niveles prácticamente comparables de isoflavonas cuando se observan los pesos frescos (Kinako parece tener más debido a un contenido de agua más bajo), aunque el tostado y la fermentación parecen aumentar el contenido de las agliconas (genisteína, daidzeína, gliciteína) en relación con los glucósidos (genistina, daidzina, glicina) itin)

Y otras hierbas que a veces se usan con fines suplementarios o medicinales, incluyendo:

Las isoflavonas de soja se encuentran en una amplia variedad de verduras y legumbres

Las fuentes de alimentos son típicamente como Genistin, que es una molécula de Genisteína enlazada a un azúcar Es biológicamente inactivo, y durante el calentamiento a alta temperatura se reduce a un tamaño más pequeño simple glucósido [14] que se puede hidrolizar en el intestino para formar la genisteína aglicona biodisponible que luego se absorbe. [3] El procesamiento anterior es el procesamiento tradicional de Asia oriental, y los alimentos de soja hechos de soja la harina (del tratamiento con hexano de las hojuelas de soja) estándar en Norteamérica puede perder sus isoflavonas en el extracto de hexano o descarboxilar su glucósido complejo (6 & prime; & prime; -O- malonil-7-O- y beta; -D-glucósido) en otra estructura (6 & prime; -O-acetil-7-O- y beta; -D-glucósido) con farmacocinética alterada. [15 ] Si no se descompone en el glucósido simple por calor, la genisteína no puede ser absorbida en el intestino delgado por la enzima lactasa phlorizin hydrolase. || | 890 [16]

La fermentación de fuentes de alimentos tiende a romper el glucósido, y libera t él libre aglcyone (Genistein). Además, la aglicona libre se puede hidroxilar con fermentación adicional, lo que aumenta el potencial antioxidante de las isoflavonas. [17] [15] Fermentado Las salsas de soja contienen los compuestos 6-hidroxigenisteína, 8-hidroxigenisteína y ácido genistein-7-tartárico. Estos compuestos no están en la soya sin fermentar. [15]

Los productos alimenticios tienden a contener los glucósidos (isoflavona unida a un azúcar) que se rompen fácilmente en la isoflavona libre en algunos intestinales. bacterias y durante el proceso de fermentación

Se ha informado que la ingesta total de isoflavonoides en la dieta japonesa es de 27,80 mg por día (daidzeína 12,02 mg, gliciteína 2,30 mg y genisteína 13,48 mg). [2]

Se ha sugerido que la ingesta diaria de genisteína es de alrededor de 1.5-4.1 mg por persona japonesa. [4]

Daily se ha sugerido que la ingesta de genistina ronda los 6.3 y 8.3 mg por persona japonesa. [4]

1.2. Estructura

La genisteína es un compuesto isoflavonoide, y se define por tener un grupo hidroxi en la posición 4 'del anillo de benceno más externo. [18]

2 Farmacología

2.1. Absorción

Los glucósidos unidos a los alimentos Daidzin (Daidzein glycoside) y Genistin (Genistein glycoside) se hidrolizan enzimáticamente en el intestino delgado por B-galactosidasas, principalmente en el jejunem. [19] [20] Algunos de estos glucósidos no se hidrolizan en el jujenum y pueden llegar al colon. [21] [22]

2.2. Metabolismo

Daidzein puede ser metabolizado por la microflora intestinal (bacteria) en un metabolito estrogénico llamado Equol. [23] [22] In this process Daidzein is first hydrated to Dihydrodaidzein, which can then either turn into Equol or into O-Desmethylangolensin. This conversion is dependent on gut microflora and varies between individuals [24] que es una razón para las diferencias individuales informadas en el estado de los estrógenos entre las personas que consumen soja.[25] Se ha observado que no todos los individuos pueden producir Equol de Daidzein [26] [23] and that only 33-50% of humans may possess this bacterial strain. [25] [21] & nbsp;

Las personas que poseen bacterias intestinales para metabolizar Daidzein en Equol se clasifican como 'Productores de Equol' y es más probable que experimenten efectos estrogénicos de la soja.

2.3. Interacciones enzimáticas

Muchas acciones sobre el metabolismo de esteroides provienen de las interacciones de Genistein con la enzima aromatasa. Esta es la enzima limitante de la velocidad que convierte la androsterona y la testosterona en estrona y estradiol, respectivamente. [27] [28] Muchas isoflavonas y flavonas puede interactuar con la aromatasa, en la que el sitio de unión para los anillos D y C de los andrógenos está ocupado por los anillos A y C del flavonoide, respectivamente. [29] [28] | || 952 Aromatase is encoded and created by a single gene, the CYP19A1 [30] y tiene varios promotores que se dividen en función de dónde se encuentren en el cuerpo . [31] [32] Actualmente conocidos son I.1 a I.7, y promotores PII [ 28] que son placenta (I.1) y placentarios menores (2a) específicos, adiposos específicos (I.3), fibroblastos y preadipocitos de la piel (I.4), fetales (I.5), hueso (I.6), cerebro (If) y células endoteliales (I.7). [33] [34] [35] [36] Aunque todos estos promotores varían según la región, el ARNm codificado y la proteína final (enzima aromatasa) son estructuralmente lo mismo. [37]

Al apuntar a la proteína (aromatasa), uno puede inducir efectos amplios sistémicos. Si se apunta a la transcripción de proteínas, con suerte se pueden inducir más efectos controlados basados ​​en la localización del promotor.

La genisteína, directamente en la aromatasa, puede aumentar su actividad medida en células de ovario y células de carcinoma.[38] [39] También puede estimular el crecimiento o la aromatasa en las células mamarias y las células más notables de cáncer de mama que responden a los estrógenos. [40] Puede anular la acción de las anti-aromatasas farmacéuticas en estas células. [41] [40] In some scenarios, it has been shown to inhibit aromatase directly although it is weak in doing so; isoflavonoids in general are weaker than flavones at aromatase inhibition. [29] [42] Al actuar como un inhibidor de la aromatasa, la genisteína tiene un Ki aparente de 123 +/- 8uM. [43]

La genisteína, trabajando a través de promotores, puede suprimir la aromatasa adiposa específica a través de I.3 [44] y en cánceres de mama que no responden a estrógenos a través del mismo promotor. [28] A veces, sin embargo, se ha demostrado que aumenta la actividad de este promotor en células HepG2 y posteriormente induce aromatasa. [45] Se ha observado que reduce la transcripción en células granulosas-lúteas, [46] y es sinérgico con ambos Daidzein y Biochanin A en este aspecto.

3 Neurology

3.1. Neurotransmisión serotoninérgica

Un estudio que investigó fitonutrientes capaces de actuar como ISRS observó que tanto la genisteína como la daidzina podían inhibir cierto grado de recaptación de serotonina (11.5 +/- 11.6% y 5.7 +/- 6.7% respectivamente) en 50uM, pero no eran confiables y ambos mucho más débiles que el control activo de Imipramina (74.5 +/- 11.3% a 5uM). [47]

Es poco probable que la soya actúe como un ISRS debido a la alta concentración requerida y la baja potencia de la misma incluso a estas dosis poco prácticas

4 Salud cardiovascular

4.1. Flujo sanguíneo

El consumo de 60 mg de isoflavonas de proteína de soja reduce los niveles de varios marcadores de enfermedad cardiovascular en mujeres posmenopáusicas normales [48] || 1010 although after cost-benefit analysis the recommendation to include soy protein foods is still controversial. [49]

5 Interacciones con el metabolismo de la glucosa

5.1. Diabetes tipo II

Numerosos in vivo estudios en animales han relacionado el consumo de genisteína con una disminución de la glucemia en ayunas en modelos animales ya diabéticos.[50] [51] [52] Se supone que el mecanismo de acción actúa a través de PI3K, un intermediario en señalización de insulina en cascada, y lo hace a concentraciones de 10-50 uM en condiciones de glucosa normal y 30 uM en condiciones de glucosa alta y se inhibió mediante la introducción de un inhibidor de O-GlcNAcase, sugiriendo otro posible mecanismo de acción mediante la disminución de la O-GlcNAcilación. [53]

6 Fat Mass and Obesity

6.1. Adipogénesis

La genisteína parece inhibir la adipogénesis, así como inducir la apoptosis de las células grasas mediante la proteína quinasa actuada por AMP (AMPK) [54] [53] | || 1033 and appears to be mediated through Reactive-Oxygen Species (ROS) release and was inhibited with treatment of an anti-oxidant. [54] [55 ]

La genisteína también puede inhibir la absorción de glucosa mediada por GLUT4 en los adipocitos. [56] Aunque la genisteína tiene las propiedades de un inhibidor de la proteína tirosina-quinasa | || 1040 [57] (del cual se compone el receptor de insulina) los efectos de la Genisteína son independientes de la inhibición directa del receptor. [56][58] Estos efectos se vieron mejor en una concentración de 20uM.

7 Masa ósea y el esqueleto

7.1. Masa ósea

Los efectos antiosteoporóticos de la Genisteína están altamente mediados a través del receptor ERa (subconjunto proliferativo) y aumentan drásticamente con formas de resistencia mecánica (ejercicio). [59]

8 Inflamación e Inmunología

8.1. Alergias

El receptor de inmunoglobulina E (IgE) de alta afinidad Fc y epsilon; RI (generalmente un receptor tetramérico con una subunidad α y β con dos subunidades \ gamma [60] || | 1059 ) is involved in mast cell degranulation, since the ligand (IgE) binds to an α subunit which is a mandatory step [61] (& gamma; lleva la señal a la celda y & beta ;, que no es obligatorio, la amplifica [62]) que causa reacciones alérgicas en los mastocitos. Las isoflavonas de soja pueden reducir Fc y épsilon; RI y alfa; expresión después de 24 horas de incubación a 5 y micro; M o superior, secundaria a la transcripción reductora de ARNm (genisteína redujo ligeramente la expresión de Fc y epsilon; RI y beta, mientras que daidzeína y equol suprimieron Fc y epsilon; RI & gamma;) de una manera que no está relacionada con la fosforilación de ERK1 / 2 (la reducción del mismo está asociada a cómo catequinas del té verde son antialérgicas [63]) ni estrógenos. [64]

Se sabe que las concentraciones fisiológicamente relevantes de las isoflavonas de soja suprimen los niveles de receptor de Fc y epsilon; RI (los tres tipos de subunidades), que se cree que reducen la cantidad de señalización en los mastocitos y así reducir las reacciones alérgicas; esto no está relacionado con la señalización estrogénica

La enfermedad atópica tiende a tener Fc & epsilon; RI & beta; involucrado en su patología [65] y debido a la genisteína que suprime Fc & epsilon; RI & beta; niveles de ARNm in vitro [64] puede explicar los beneficios para los ratones NC / Nga (un modelo para la dermatitis atópica) administrados 4-20 mg / kg de genisteína diariamente durante ocho semanas ya que las concentraciones de IgE e IL-4 no se ven afectadas (aunque la dosis más alta atenúa el IFN- & gamma; de alguna manera) [66]

La investigación con animales sugiere que la genisteína puede ser útil para los síntomas de la dermatitis crónica con ingestión diaria con dosis orales razonables

9 Interacciones con hormonas

9.1. Estrógeno

Con respecto al subconjunto alfa del receptor (ER & alpha;), las isoflavonas se pueden unir y activar la señalización. Genistein tiene una afinidad de 360nM [67] (aproximadamente 1% del propio estrógeno [45]) y EC 50 de 15 & mu; M [68] mientras que daidzein tiene una afinidad de 3 & mu; M [67] || | 1096 and an EC 50 de más de 300 μm [68] Equol parece tener una afinidad similar a la genisteína [69] y una EC 50 de 3.5 & M; [68] que es la más potente de las isoflavonas pero aún menos que el estrógeno en sí (como 17 y beta; estradiol a 30 nM)

Mientras que son inhernetly agonística todavía. más débil que el estrógeno, parece que tienen la capacidad de activar este receptor cuando las concentraciones de estrógeno son bajas, pero antagonizan la activación de este receptor a concentraciones más altas de estrógeno al vencerlo. [70][71]

Las isoflavonas de soya pueden señalar a través del subconjunto alfa del receptor de estrógeno (ER & alpha;) que está asociado con los efectos clásicos de es Trogen. Todos son más débiles que el estrógeno en sí mismo (el equol es el más potente) y mientras activan este receptor en ausencia de estrógeno pueden inhibirlo competitivamente a concentraciones de estrógeno más altas

Se sabe que las tres isoflavonas principales se unen a la subunidad beta del receptor de estrógeno (ER y beta) con genisteína que tiene la mayor afinidad a 9nM [67] || 1116 and binding with a potency comparable or greater than estrogen,[69] [72] daidzein tiene la segunda afinidad más alta en 552nM [67] y glycitein es el aglutinante más pobre. [69] Los glucósidos de estas isoflavonas son aglutinantes pobres [69] y la capacidad de las agliconas para activar los receptores se produce a concentraciones relativamente bajas con un EC 50 de 30 nM para la genisteína (17 y beta; estradiol a 10 nM [68] y dihidrogenistein igualmente potente como genistein [69]), daidzein (350nM) , [68] y equol (400nM). [68]

Se cree que las isoflavonas son selectivas para esto subconjunto, ya que la afinidad por este receptor es significativamente mayor que la del subconjunto alfa con 40 veces mayor afinidad (genisteína) y 5 veces (daidzeína) [73] y la potencia de señalización también es significativamente mayor con 8,8 veces la selectividad (equol), 500 veces (genisteína) y más de 800 veces (daidzeína). [68] Se ha informado que la gliciteína también activa este receptor. [69]

1 & M; estas isoflavonas, suficientes para activar el receptor, parecen funcionar de forma aditiva con el estrógeno. [74]

Al observar la subunidad beta del receptor (ER & beta;), las isoflavonas de la soja parecen activar potentemente el receptor en concentraciones comparables a los estrógenos y no aparece que el antagonismo visto con la subunidad alfa se extiende a ER & beta ;. Las isoflavonas de soja son agonistas directos y efectivos de ER y beta; en el rango nanomolar

9.2. La testosterona

de genisteína a 10 mg / kg en ratas macho se ha observado que poseen actividad antiandrogénica en el testículo, próstata y cerebro (50-80% de reducción en la actividad del indicador) que no pudo ser antiandrogénica en músculo esquelético o tejido pulmonar. [1] Se ha observado que reduce el contenido proteínico del receptor de andrógenos en sí mismo a 1-50 μM y micro en células de próstata (lo que aumenta la ubiquinación del receptor) [75] pero 10mg / kg durante cinco días en ratas no pudieron replicar esto. [1]

En castrado ratas, 10 mg / kg puede activar la actividad del reportero andrógeno en los testículos y el cerebro (2.6 y 2.7 veces más que la línea base) y sin influencia sobre el músculo esquelético o la próstata. [1]

Al observar el receptor de andrógenos, parece que la genisteína puede regularlo negativamente en presencia de andrógenos, aunque lo regula positivamente en ausencia de este; también muestra selectivo del receptor de andrógenos modulador (SARM) propiedades debido a no ser activo en los pulmones o el músculo esquelético

La genisteína es un inhibidor de la 3 y beta; hidroxiesteroide deshidrogenasa (3β-HSD) via competing with pregnenolone for binding (competitive) and via inhibiting the NAD+ activation of the enzyme. [76] También puede inhibir 17 & beta; -HSD con un IC 50 de 85 +/- 15nM [77] y la inhibición en 3 & beta; - HSD ha sido replicado [78] [79] [80] y no se extiende a la supresión de la expresión real del ARNm 3 & beta; -HSD o su contenido de proteína. [81]

Cuando se observa la enzima 5 & alpha; -reductasa, Genistein y Equol pueden inhibir la enzima con un IC 50 | || 1179 of 710μM and 370μM respectively while daidzein is ineffective; both underperforming relative to the active control of riboflavin (17μM). [82]

Cuando se observan las enzimas de la síntesis de testosterona, la genisteína puede inhibir las hidroxiesteroides deshidrogenasas y secundaria a que las dosis muy altas pueden ser antifertilidad y antiandrogénicas. Los efectos inhibidores sobre la 5 alfa -reductasa probablemente no sean relevantes debido a la alta concentración necesaria

La alteración de la actividad enzimática antes mencionada puede causar un deterioro del desarrollo en las crías de rata (10 μM in vitro | || 1186 ) [83] [84] que es equivalente a una dosis humana de 100mg / kg.

En ratas a las que se les administró 40 mg / kg de genisteína, la testosterona sérica tendió a reducirse (no significativa) mientras que 10 mg / kg no tuvo efecto. [77]

9.3. La hormona luteinizante

40 mg / kg de genisteína (pero no 10 mg / kg) en ratas puede aumentar la LH circulante en un 29%. [77]

9.4 . Hormona estimulante de folículos

10-40 mg / kg de genisteína no puede influir en la circulación de FSH en ratas en el transcurso de 21 días. [77] & nbsp ;

9.5. Cortisol

La genisteína es capaz de inhibir la síntesis de cortisol (inducida por ACTH) en células suprarrenales con un IC 50 en el rango de 1-4 y micro; M con supresión casi completa a 40 y micro; M, que se debe a la inhibición de la enzima P450c21 y la prevención de la conversión de 17 & alpha; -hidroxiprogesterona en 11-deoxycortisol. [81]

Mientras 10mg / kg no fue efectivo, 40mg / kg de genisteína durante 21 días en ratas es capaz de producir la mitad de corticosterona sérica mientras que la ACTH no se ve afectada. [77]

9.6. Dehidroepiandrosterona

Parece que la genisteína y la daidzeína pueden estimular la producción de DHEA y DHEA-S en aislar las células suprarrenales con un valor EC 50 || 1219 value in the range of 1-4µM [81] probablemente relacionado con sus propiedades estrogénicas, ya que el estrógeno en sí mismo puede estimular la producción de DHEA en este tejido. [85] || | 1224

The inhibition of cortisol from genistein in adrenal tissue is due to inhibition of P450c21, [81] y se cree que la acumulación de metabolitos inmediatos ( 17 & alpha; -hidroxiprogesterona) causa un aumento relativo en la cantidad de sustrato disponible para la síntesis de DHEA. [81]

10 Interacciones con sistemas de órganos || | 1231

10.1. Adrenal Glands

En células aisladas de adrenaocorticol genisteína y daidzeína parecen ser capaces de suprimir la síntesis de cortisol inducida por ACTH con una EC 50 en el rango de 1 -4 & micro; M y 40 & micro; M suprime el cortisol a niveles casi basales, y esto es imitado por el estrógeno [81] que se sabe que suprime la producción de cortisol. [85] La producción de DHEA en células suprarrenales aisladas parece ser estimulada con genisteína o daidzeína con una EC 50 en el rango de 1 -4 & micro; M [81] que también se ve con el estrógeno, [85] y como tanto el cortisol como el DHEA se sintetiza a partir de la misma molécula parental (pregnenolona) que se cree que es debida a la inhibición de P450c21 (convierte 17 & alpha; -hidroxiprogesterona en 11-deoxicortisol [86]) causando un efecto de partición de 17 & alpha; -hidroxiprogesterona desde el cortisol hacia DHEA. [81] Esta propiedad (P450c21 inh) ibition) se comparte con Apigenin [87] y debido a la inhibición de 3 & beta; -HSD de las isoflavonas de soja también hay una disminución en androstenedione síntesis en las glándulas suprarrenales. [87]

La genisteína parece inhibir P450c21 en las glándulas suprarrenales, lo que causa una reducción en el cortisol y un aumento relativo en la síntesis de DHEA. La androstenediona también parece estar reducida

Concentraciones de hasta 40 y micro; M no son tóxicas para las células suprarrenales. [81]

10.2. Testículos

Al observar el peso y la histología de los testículos en las ratas alimentadas con genisteína, parecen ser normales y no sugieren propiedades tóxicas. [77]

11 Interacciones con el metabolismo del cáncer

11.1. Cáncer de Mama

La genisteína es la más notable en sus efectos contra el cáncer de mama. (La ingesta de soja) se ha correlacionado con un riesgo reducido de cáncer de mama en numerosos estudios epidemiológicos.

La genisteína parece actuar como un pro-carcinógeno en líneas de cáncer de mama que expresan el receptor de estrógeno alfa (ERa) predominantemente en dosis normales (6-8uM), aunque en dosis suprafisiológicas (más de 10uM) este efecto se revierte. [88] [89][57] [90]

11.2. Cáncer de próstata

Con respecto al cáncer de próstata, la genisteína (a través de la ingesta de soja) se ha visto implicada en estudios epidemiológicos que se asocian con una disminución del riesgo de cáncer de próstata. [91] || | 1281 [92] Esto está de alguna manera respaldado por tasas más bajas de cáncer de próstata en los países asiáticos en comparación con los países occidentales con menores ingestas de soja [93] [1] emparejado con inmigrantes asiáticos que coinciden con las tasas occidentales de cáncer de próstata en la inmigración. [94]

In vitro los resultados sugieren que la genisteína puede actuar mediante la inhibición de NF-kB en varias células [95] y la supresión de las metaloproteínas asociadas con el cáncer. [ 96] Otros posibles mecanismos de acción incluyen prevenir una regulación positiva en la actividad 5a-reductasa en la próstata de una dieta alta en grasas. [97] & nbsp;

Estos resultados se han aplicado a modelos animales que muestran una intervención genisteína capaz de reducir el cáncer de próstata metástasis [98] y actúa como anticancerígeno. [98]

Vía activación AMPK [54], la genisteína puede ayudar a regular la vida útil de un ciclo celular. [99] [100]

12 Interacciones nutrientes-nutrientes

12.1. Medicamentos para el cáncer de mama

El tamoxifeno es un antiestrógeno farmacéutico que compite directamente con el estrógeno a nivel del receptor y se usa comúnmente para el tratamiento del cáncer de mama. [101] | || 1314 [102]

1.000 ppm de genisteína en la dieta (1%) se ha observado que reduce los efectos inhibidores del tamoxifeno sobre el crecimiento del tumor MCF-7 en ratones[103] y en otros estudios usa isoflavonas mixtas (0.22%) [104] o genisteína (0.14%)[105] a dosis bajas han encontrado efectos inhibitorios que no se observaron con 0,44% de isoflavonas mixtas. [104] Debido a estos estudios, un estudio que usó dosis de genisteína para escalar (0.25-1%; causa niveles circulantes de 1.4 & ndash; 3.3 & M; || 1325 [106]) en ratones portadores de tumores, notó que mientras 0.25 % redujo los efectos del tamoxifeno y el 0,5% lo abolió, la dosis más alta probada (1%) no inhibió el tamoxifeno. [41] Cuando se observa daidzeína, parece que los efectos del tamoxifeno. [105] || 1331

The above information is in accordance with the role of genistein in signalling through the alpha subset of the estrogen receptor (ERα) which occurs at low concentrations but not so much at higher concentrations (and which daidzein is a poor activator of). Genistein has been noted to stimulate the growth of breast cancer cells that expresss ERα specifically at physiologically relevant concentrations, [107] [90] [106] y se cree que es superando el tamoxifeno a nivel del receptor debido a su alta afinidad.

Se sabe que la genisteína, pero no la daidzeína, interactúa con el medicamento contra el cáncer de mama tamoxifeno (un antagonista del receptor de estrógeno). Se cree que la genisteína está superando al tamoxifeno a nivel del receptor, por lo que sería prudente evitar los suplementos a base de soja durante la terapia con tamoxifeno

El letrozol es un fármaco inhibidor de la aromatasa que solo es efectivo en el tratamiento de cáncer de mama, [108] y a veces se usa junto con antagonistas de los receptores de estrógenos como el tamoxifeno. La genisteína también es un inhibidor de la aromatasa a altas concentraciones (10 μM) [109] pero no concentraciones fisiológicamente relevantes (1 μM) [110 ]

La genisteína de la dieta a 250-1,000ppm de la dieta del ratón es capaz de prevenir los efectos inhibidores del letrozol (inhibidor de la aromatasa) en el crecimiento del tumor mamario de una manera dependiente de la dosis. [40]

También puede interactuar negativamente con el medicamento contra el cáncer de mama letrozole, un inhibidor de la aromatasa

12.2. Probióticos

Como la conversión bacteriana de Daidzein a Equol (en productores de Equol) parece ser un aspecto significativo de la estrogenicidad de los productos de soja, se investigó si el consumo de probióticos podría influir en esta conversión. Dos estudios investigando Lactobacillus Acidophillus y Bifidobacterium longum encontró que la administración oral de estos probióticos no no alterar el estado de producción de Equol [111] [112]

13 Seguridad y Toxicidad

Soporte Científico & amp; Citaciones de referencia

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(Los errores ortográficos comunes para las isoflavonas de soja incluyen genistien, genstein, genstien, genistin, genisten, daidzen, dadzen, dadzein)

Cite this page

"Isoflavonas de soja", comprar-ed.eu, publicado el 16 de agosto de 2013, última actualización el 14 de junio de 2018, http: //comprar-ed.eu/supplements/soy-isoflavones/