Lecitina de soja

La lecitina de soja es una lecitina (un término estructural para un triglicérido con un ácido graso reemplazado por conjugados de ácido fosfático) que proporciona un alto nivel de fosfatidilserina (PS), fosfatidilcolina (PC) y fosfatidilinositol (PI). | || 193

Nuestro análisis basado en evidencia presenta 26 referencias únicas a artículos científicos.


Análisis de investigación por y verificado por Equipo de investigación de comprar-ed.eu. Última actualización el 14 de junio de 2018.

Cómo tomar

Dosis recomendada, cantidades activas, otros detalles

La suplementación de lecitina de soja parece estar en el rango de 500-2,000mg. Si bien no requiere tomarse con una comida, generalmente se recomienda hacerlo por prudencia.

Alternativamente, la lecitina de soja se puede dosificar de acuerdo con fosfatidilcolina || | 457 dosing.

Matriz de efectos humanos

La Human Effect Matrix analiza los estudios en humanos (excluye a los animales y in vitro estudios) para decirnos qué efectos la lecitina de soya tiene en su cuerpo y qué tan fuertes son estos efectos.

Grado Nivel de evidencia
Investigación sólida realizada con ensayos clínicos doble ciego repetidos
Múltiples estudios donde al menos dos son dobles ciego y controlado con placebo
Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
Estudios no controlados o de observación solamente
Nivel de evidencia
? La cantidad de alta calidad evidencia. Cuanta más evidencia, más podemos confiar en los resultados.
Salir Magnitud del efecto
? La dirección y el tamaño del impacto del suplemento en cada resultado. Algunos suplementos pueden tener un efecto creciente, otros tienen un efecto decreciente y otros no tienen efecto.
Consistencia de los resultados de la investigación
? La investigación científica no siempre está de acuerdo. ALTO o MUY ALTO significa que la mayoría de la investigación científica está de acuerdo.
Notas
LDL-C Notable - Ver estudio
Se ha observado una disminución en el LDL-C con la ingestión de lecitina de soja al grado de 42.05-56.15% en hipercolesterolemia, que es una disminución notable. Requiere replicación.
Colesterol total Notable - Ver estudio
Se ha observado una disminución en el colesterol total, principalmente debido a LDL-C, a una magnitud de 40.66-42.00%, que es asombrosa; requiere replicación.
Cortisol Menor - Ver estudio
Puede reducir el cortisol durante una prueba de estrés social a 2g
Estrés Menor - Ver estudio
Puede reducir el estrés percibido durante situaciones estresantes
HDL-C - - Ver estudio
Sin influencia significativa en los niveles de HDL-C
Frecuencia cardíaca - - Ver estudio
A pesar de la reducción en el estrés percibido, la frecuencia cardíaca no parece verse afectada por la lecitina de soja suplementaria
Triglicéridos - - Ver estudio
Sin influencia significativa sobre los triglicéridos

1 Fuentes y composición

1.1. Fuentes

Lecitina es un término usado para referirse a una molécula de glicerol con dos ácidos grasos unidos a ella con la última posición de unión abierta unida a una molécula de ácido fosfatídico, que puede entonces estar más ligado a otras moléculas como los aminoácidos. El término "lecitina de soja" se usa para describir la lecitina de la soja, y algunas veces es un recipiente para fosfatidilserina (PS) debido a que no requiere extracción con solvente (Informe interno [1]) y tiene una fosfatidilcolina, [2] phosphatidiletanolamina, [ 2] y fosfatidilinositol [3] contenido también. [3]

Soja la lecitina es lecitina (una categoría de moléculas basada en una determinada estructura) que se deriva de la soja, lo que confiere algunas estructuras relacionadas con el ácido fosfatídico (las más comunes son fosfatidilserina y fosfatidilcolina, PS y PC, respectivamente)

1.2. Composición

La lecitina de soja contiene:

  • Fosfatidilserina (PS; ácido fosfatídico unido a serina) alrededor de 3% de fosfolípidos totales [ 4]

  • Fosfatidilcolina (PC; ácido fosfatídico unido a colina) hasta un 29-31,7% de fosfolípidos [ 5] [4]

  • Fosfatidiletanolamina (PE; ácido fosfatídico unido a etanolamina) hasta 20.8-23% de fosfolípidos [5] || | 885 [4]

  • Fosfatidilinositol (PI; ácido fosfatídico unido a inositol) hasta 15-17.5% de fosfolípidos [5] [4] & nbsp;

  • Ácido fosfatídico (PA; 7-17.5% del total de fosfolípidos[5] [4])

  • Fitoesteroles (la mayoría como glucósidos), incluidos & beta; sititosterol, sitostanol y sitosterilo & beta; -d -glucósido [6]

  • Fitoglutecolípidos (14,8% de fosfolípidos totales [4])

Con la composición lipídica de los fosfolípidos anteriores representa:

  • Linolei c ácido al 64% [4]

  • Ácido palmítico al 14% [4]

  • Ácido oleico al 10% | || 915 [4]

  • Ácido linolénico al 7% [4]

  • Ácido esteárico al 4% [4]

En relación con otras fuentes de lecitina, la soja parece ser comparativamente alta en PI con 15% de los fosfolípidos como PI [5] y 287mg / 100g de producto alimenticio (soja en general, no solo aceite) siendo PI; [7] otra lecitina popular, derivada de la yema de huevo, es mucho más baja en PI. || 928 [8]

2 Farmacología

2.1. Suero

Fosfatidilserina de la lecitina de soya parece ser absorbida por el cuerpo rápidamente, alcanzando un T max a los 90 minutos después ingestión y alcanzar los niveles basales en suero a los 180 minutos (informe interno, no revisado por pares [1])

Relativo a 2,3 g de colina de colina cloruro (3g), la lecitina con una cantidad igual de colina tiene un valor menor cuando se mide a los 30 minutos después de la ingestión (33% en comparación con 86%) pero continúa aumentando en el transcurso de 12 horas (265% del valor inicial) || | 942 [9]

3 Longevidad

3.1. Envejecimiento

Un estudio que utilizó un modelo de envejecimiento prematuro de ratas (SAMP8) observó que, en relación con un grupo alimentado con manteca de cerdo al 5% durante toda su vida, los grupos activos de lecitina de soja (al 2% de la dieta con 3 % procedente de aceite de soja) se asoció con más supervivencia que la manteca cuando se midió a los 12 meses (aunque menos que una dieta con 2% aceite de pescado en lugar de lecitina) aunque la lecitina superó a todos los demás grupos en una prueba cognitiva del envejecimiento (evasión pasiva). [10]

4 Neurología

4.1. Stress

Un estudio que usa 400-800mg de fosfatidilserina y 450-900mg de ácido fosfatídico a través de la lecitina de soja (la dosis oral total de lecitina de soja es de 1.980-3.960 mg) en 80 adultos sanos sujetos a una prueba de estrés (Trier Social Stress Test) notaron un efecto antiestrés que alcanzó su punto máximo con la dosis más baja evaluada por ACTH salival y cortisol (salival y sérico) y la escala de calificación STAI (particularmente la subescala de angustia); este estudio fue financiado por un productor de lecitina de soja. [11]

2g La lecitina de soja parece conferir un efecto antiestrés, duplicando la dosis reduciendo la eficacia en, por lo demás, saludable personas

5 Salud Cardiovascular

5.1. Lípidos

En animales con hipercolesterolemia (colesterol alto en sangre), la suplementación de la dieta o la fosfatidilcolina aislada parece reducir el colesterol circulante secundario a la secreción estimulante de ácidos biliares (un mecanismo similar a la mayoría dieta fibra productos que forman geles). [12] [13] Esto se ha observado una vez con lecitina de soja dietética en ratas con colesterol normal [14] aunque otro estudio que usó suplementos de 7 días de 2 g / kg de lecitina de soja (31.7% PC, 20.8% PS, 17.5% PA, 14.8% fitoglicolípidos) no pudieron encontrar tal efecto en ratas con colesterol normal. [4]

Administración de 500 mg de lecitina de soja (68% fosfatidilcolina y 10% fosfatidiletanolamina) diariamente durante 2 meses, en relación con el tratamiento con placebo de 500 mg de aceite de soja, colesterol total reducido (42,60%) y LDL-C (56,11%) sin influenciar el HDL-C o los triglicéridos en relación con el valor basal. [2]

Puede tener reducción de colesterol propiedades, pero la evidencia humana limitada y el mecanismo no parece ser único (siendo común a la fibra soluble en general)

6 Inflamación e Inmunología

6.1. Se ha observado que las células inmunes

7 días de ingesta dietética de lecitina de soja a 2 g / kg aumentan la actividad fagocítica de los macrófagos en ratas en un 29% sin influencia sobre las ratas diabéticas inducidas por alloxan;[4] esto se cree que es secundario a la fosfatidilcolina, ya que los macrófagos cultivados con PC in vitro han demostrado tener una función alterada hacia linfocitos. [15]

En ratas diabéticas sin efecto sobre macrófagos, se ha observado que el recuento de linfocitos se conserva en ratas diabéticas a las que se les administró concavalina A (mitógeno) en relación con ratas no diabéticas a las que se administró concavalina A. (y 92% mayor que el control diabético); las ratas no diabéticas que reciben lecitina de soja tienen una supresión de la actividad de los linfocitos en aproximadamente 35%. [4]

7 Interacciones nutrientes-nutrientes

7.1. Absorption enhancement

Un sistema de entrega de marca conocido como Phytosome & reg ;, que juega con la capacidad de la lecitina de soja (que es fosfolípidos) para mejorar la administración de fármacos o nutrientes solubles en lípidos / hidrofóbicos [ 16] [17] con una estequiometría global en el rango de 1: 1 & ndash; 1: 3 entre la formulación activa de fosfolípido y la activa. [18] Los mecanismos subyacentes al aumento de la absorción parecen ser en parte debido a la mejora de su dispersión en los fluidos intestinales y en parte debido a la supervisión de moléculas en enterocitos mediante la formación de complejos. [ 16] Parece que, en relación con los liposomas, la concentración reducida de fosfolípidos permite que se integre una mayor cantidad de fitoquímicos en el fitosoma y, como tales, los fitosomas que usan lecitina de soja pueden transportar más sustrato que una cantidad igual de liposomas. . [18]

Esto se ha usado para mejorar la absorción de Boswellia Serrata, || | 1014 [19] & nbsp; Curcumin, [17] Silymarin (de Cardo de leche), [17] [20] [21 ] [22] & nbsp; Extracto de semilla de uva, [17] || | 1030 and catequinas de té verde. [17] En otros lugares, ha mejorado la resistencia química de | || 1035 resveratrol durante la digestión simulada ( ex vivo) [23]

Algunos productos farmacéuticos, como Naproxen [24] también se benefician de la administración de lecitina de soja.

La lecitina de soja se usa como un agente para aumentar el intestino biodisponibilidad de algunos otros agentes (puede no aplicarse a todos los agentes)

Los fosfolípidos de lecitina de soja también se han usado en esfuerzos inmunológicos, ya que las nanopartículas formadas a partir de fosfolípidos de lecitina de soja pueden facilitar la absorción de antígenos por células presentadoras de antígenos (APC) [25] y así disminuir el antígeno paylo se requiere un anuncio para un efecto deseado. [26]

Soporte científico & amp; Citaciones de referencia

Referencias

  1. Cinética y seguridad de la absorción de fosfatidilserina (PS) de lecitina de soja.
  2. Mourad AM, et al. | || 1071 Influence of soy lecithin administration on hypercholesterolemia. Colesterol. (2010)
  3. Honda K, et al. Estudios de toxicidad de Asahi Kasei PI, fosfatidilinositol purificado de lecitina de soja. J Toxicol Sci. (2009)
  4. Miranda DT, et al. La suplementación de lecitina de soja altera la fagocitosis de los macrófagos y la respuesta de los linfocitos a la concanavalina A: un estudio en ratas diabéticas inducidas por aloxanos. Cell Biochem Funct. (2008)
  5. Análisis de lecitina de soja por capa fina y cromatografía líquida analítica.
  6. Lin X, et al. Phytosterol los glucósidos reducen la absorción del colesterol en los humanos. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. (2009)
  7. Contenido de fosfolípidos en los alimentos.
  8. La composición química de los huevos.
  9. Hirsch MJ, Growdon JH, Wurtman RJ. Relaciones entre la ingesta dietética de colina o lecitina, los niveles séricos de colina y varios índices metabólicos. Metabolismo. (1978)
  10. Ueda Y, et al. Efecto de los lípidos en la dieta sobre la longevidad y la memoria en los ratones SAMP8. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). (2011)
  11. Hellhammer J, et al. Efectos del ácido fosfatídico de lecitina de soja y el complejo de fosfatidilserina (PAS) en las respuestas endocrinas y psicológicas al estrés mental. Estrés. (2004)
  12. Polichetti E, et al. La polienilfosfatidilcolina dietética disminuye la colesterolemia en conejos hipercolesterolémicos: papel del eje hepatobiliar. Life Sci. (2000)
  13. Mastellone I, et al. Las fosfatidilcolinas de soja en la dieta reducen la lipidemia: mecanismos en los niveles de intestino, células endoteliales y eje hepatobiliar. J Nutr Biochem. (2000)
  14. Polichetti E, et al. El efecto reductor del colesterol de la lecitina de soja en ratas normolipidémicas por estimulación de la secreción de lípidos biliares. Br J Nutr. (1996)
  15. Nishiyama-Naruke A, Curi R. La fosfatidilcolina participa en la interacción entre los macrófagos y los linfocitos. Am. J Physiol Cell Physiol. (2000)
  16. Semalty A, et al. Interacciones fosfolípidos supramoleculares-polifenoles: la estrategia FITOSOMÁTICA para mejorar la biodisponibilidad de los fitoquímicos. Fitoterapia. (2010)
  17. Kidd PM. Biodisponibilidad y actividad de los complejos fitosoma a partir de polifenoles botánicos: la silimarina, la curcumina, el té verde y los extractos de semillas de uva. Altern Med Rev. (2009)
  18. Hüsch J, et al. Propiedades estructurales de los llamados complejos NSAID-fosfolípidos. Eur J Pharm Sci. (2011)
  19. Hüsch J, et al. Mayor absorción de ácidos boswélicos por una forma de administración de lecitina (Phytosome (& reg;)) de extracto de Boswellia . Fitoterapia. (2013)
  20. Hoh C, et al. Estudio piloto de la silibinina oral, un agente quimiopreventivo putativo, en pacientes con cáncer colorrectal: niveles de silibinina en plasma, colorrectal e hígado y su consecuencias farmacodinámicas. Clin Cancer Res. (2006)
  21. Kidd P, Head K. Una revisión de la biodisponibilidad y eficacia clínica del fitosoma del cardo lechoso: un complejo de silibin-fosfatidilcolina (Siliphos). Altern Med Rev. (2005)
  22. Filburn CR, Kettenacker R, Griffin DW. Biodisponibilidad de un complejo silybin-fosfatidilcolina en perros. J Vet Pharmacol Ther. (2007)
  23. Sessa M, et al. Evaluación de la estabilidad y actividad antioxidante del resveratrol nanoencapsulado durante la digestión in vitro. J Agric Food Chem. (2011)
  24. Lichtenberger LM, et al. Naproxen-PC: un GI seguro y altamente efectivo antiinflamatorio. Inflammopharmacology. (2009)
  25. Sloat BR, et al. Fuertes respuestas de anticuerpos inducidas por antígenos proteicos conjugados en la superficie de nanopartículas basadas en lecitina. J Lanzamiento de control. (2010)
  26. Mansilla FC, et al. Mejora inmune de un novedoso adyuvante basado en lecitina de soja / β-glucanos en la vacuna de extracto de taquizoíto nativo de Neospora caninum en ratones. Vacuna. (2012)

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"Lecitina de soya." comprar-ed.eu. 12 de julio de 2013. Web. 4 Sep 2018.
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